今日果蔬

　　栏目主持：记者 翁淑贤

　　关键词： 生津止渴 清热解毒

　　沙葛又称为豆薯，据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，其味甘性平，生熟均可食用，有清热解毒，止渴生津的功效。

　　食法推荐：糖拌沙葛

　　材料：沙葛一个（约200克），白糖适量。制法：沙葛洗净去皮切块，用白糖拌匀直接食用。作用：生津、除热、解毒、解酒，可防流感。