【屿后西社区】

　　媳妇坐月子，都是苏淑美给“伺候”的。邻居都说，当她的媳妇真幸福，因为苏淑美擅长针对坐月子的人买菜做菜。

　　作为家里的掌勺人，苏淑美几乎天天要跑菜市场。她家住屿后西，松柏菜市场、江头菜市场、八市她都去，“蔬菜是江头市场最便宜，楼下小摊贩卖花菜，一斤卖2.5元，江头只要1.8元。”

　　蔬菜只能吃菠菜和芥菜

　　苏淑美说，坐月子时，蔬菜只能吃菠菜和芥菜。买菜时，叶子越新鲜越好，不能发黄。芥菜要加酒炒，再放些白糖，最后快熟的时候才放蒜头。

　　每天用桂圆干熬红糖喝

　　她每天都要用桂圆干加红糖熬一大罐给媳妇喝。她说，桂圆不要买现成的桂圆肉，这样的桂圆肉大都加了红糖，比较甜。她都买带壳的桂圆干，买的时候先吃一个，一定要买肉多带有水分的才好。

　　吃野生海鱼奶水才会多

　　“产妇要吃野生海鱼，奶水才会多。”苏淑美说，赤棕鱼无法人工养殖，一定是野生的，鱼要用黑麻油和姜煎一煎再加水熬。媳妇每天要吃两只膏蟹，五六只斑节虾，还有猪肝或猪心。挑虾时，虾的眼睛、壳要亮才新鲜。

　　产后第一周吃茶油

　　鸡鸭一定要现宰的，要是买已经杀好的可能注水了。买猪肝、猪心时用手捏一捏，要是粘粘的就没有注水，有注水一捏就会渗出水来了。

　　苏淑美说，不论顺产还是剖腹产，第一周都要吃茶油，之后才吃黑麻油。

　　文/图 厝边记者 戴懿 厝边新闻助理 林美玉