今日靓汤

　　材料：鲜薄荷叶30克、鸭蛋1~2个。

　　烹制：鲜薄荷叶洗净。先在锅中加入清水1000毫升（约4碗量）和姜，滚沸后打入鸭蛋，煮至半熟，下鲜薄荷叶滚片刻，下盐、少许麻油便可。该汤有利咽清音、清热疏风的功效。

　　推荐：省中医院药师 佘自强