荆楚网消息 (楚天都市报) 见习记者 肖敏

　　43岁的李焕新，曾是全国焙烤技术大赛银奖得主，2000年被查出患有鼻咽癌，患病期间，他免费授徒30余名，如今却是一贫如洗。

　　12月3日，在襄阳区张湾镇的“梦香西饼屋”，记者见到了李焕新。

　　妻子曲勤称，丈夫已被病魔折磨得不成人样——视力下降，两耳完全失聪。

　　下岗工人白手起家

　　李焕新生于1966年10月，1983年参军入伍，在部队多次受过嘉奖。退伍转业后，他进入张湾镇粮管所肖湾食品厂，从事销售工作。

　　由于单位效益不好，1993年李焕新和妻子双双下岗。下岗期间，他们卖过水果、做过小生意。两口子都没有过硬的技术，全家的日子过得紧巴巴的。

　　1994年1月，随着小孩的出生，家庭生活更加困难。

　　李焕新意识到，只有学好技术，努力工作才能让妻儿过上富裕的生活。

　　1996年，李焕新离开襄樊，前往武汉、广州等地，学习烤蛋糕、面包等烘焙技术。

　　1年多后，学成归来的李焕新，找亲戚朋友借了7000余元，买了一套生产面包的旧设备，开了一家属于自己的门店，并命名为“梦香西饼屋”。

　　从此，李焕新凭借西点技术一炮打响，“梦香西饼屋”的产品供不应求。

　　儿子辍学为父治病

　　正当生意红火之时，2000年9月，李焕新却被检查出患有鼻咽癌。在他绝望之际，亲朋好友、左邻右舍伸出了援助之手，其病情得到了控制。

　　2006年初，李焕新的病情突然恶化，辗转多家医院治疗，昂贵的医疗费压得他喘不过气来。患病9年，他已先后花去20多万的医药费。

　　其妻曲勤称，癌症给丈夫带来了极大的痛苦，深夜，他经常头疼得无法入眠。

　　在医院住院治疗费用太高，李焕新支付不起，他现在只能呆在家中，吃止痛药，在诊所打消炎针，进行辅助治疗。

　　儿子李亚斌今年16岁，初一那年，懂事的他放弃了手中的书本，主动要求外出打工赚钱，给父亲治病。

　　曲勤告诉记者，现在的西饼屋已经大不如前了，只能维持家里基本的生活。

　　免费培训30多名学徒

　　创业时的艰辛和磨难，让李焕新难以忘怀，更让他无法忘记患癌后，从四面八方涌来的人间真情。

　　患病后，李焕新毅然决定，将自己的焙烤技术无私传授给需要帮助的人们。9年来，他免费培训了30多名学徒。

　　2005年5月，李焕新和本报合作，招收了20多名年轻学徒。这些学徒大多是特困下岗职工的子女（本报曾多次报道他的先进事迹）。

　　今年33岁的李慧芳就是李焕新手把手教出来的。2003年，李慧芳的丈夫下岗在家，她联系到李焕新后，主动提出学艺。

　　1年之后，李慧芳在樊城区松鹤路开了一家西饼屋，为感谢师傅的免费授艺，她也将西饼屋命名为“梦香”。

　　据了解，李焕新的30多名弟子，来自襄樊市区、宜城、鄂州、河南新野等地。

　　现在，弟子们大多事业有成，经营属于自己的西饼屋。

　　“西点大王”坚守着梦想

　　李焕新称，他曾梦想将“梦香西饼屋”做成品牌，全国连锁经营。

　　2005年4月，李焕新从全国300多名烘焙高手中脱颖而出，获得银奖。

　　那一天，他站在领奖台上，所有镜头都对准他，闪光灯闪个不停。

　　那一刻，他坚信，做蛋糕、烤面包是自己一生中最大的事业。

　　曲勤告诉记者，丈夫每天都是大清早起床，打开机器烤面包，十几年如一日。

　　现在的生意虽很清淡，面包销量很差。但李焕新还是坚持在做，面包卖不完，他们就自己吃。

　　妻子曲勤曾多次和丈夫商量，自己想外出打工，一个月只挣1000元，也比守着西饼屋强。

　　但倔强的李焕新没有答应，他坚信，只要西饼屋还在，他的梦想就不会破灭。