一斤朝天椒批发价9元多，零售价高达15元，比去年同期翻了一番，实在吃不消了！”12月4日，面对近几个月调味辣椒价格持续上涨“辣翻天”的现象，兰州一家火锅店的负责人连声叫苦。的确，大蒜涨价余波未了，辣椒又拉开新一轮涨价风波——今年以来，小米椒、朝天椒等辣椒品种价格连连上涨，较之去年同期普遍上涨了1-3倍。省农牧厅有关负责人介绍，涨价原因除了受国内辣椒主产地今年大幅减产影响外，不排除国内大户囤货炒高价格的嫌疑。

　　一斤朝天椒零售价15元

　　“15元一斤？普通的调味菜，今年价格怎么这么高？”12月4日，在城关区鼓楼巷肉菜市场，市民张大妈去买朝天椒，一问价格吃了一惊，掐指算算，做一次水煮鱼，光买辣椒就要多花一两块钱。

　　卖辣椒的菜贩告诉记者，今年以来，包括朝天椒在内的各类辣椒价格一直在上涨，最近两天又涨了，批发价从前几天的7元多涨到了9元多，一涨就是2元多。“本来购买这种调味菜的市民就不多，现在价格这么高，更是没人买了。我也只批了4斤。”该菜贩苦笑着说。

　　价格连连涨持续半年多

　　记者从兰州市部分大型超市及菜市场了解到，虽然本地青椒、红圆椒等日常用量较大的辣椒品种价格一直保持在3-5元/斤，但朝天椒等几个品种却涨幅凶猛。目前朝天椒高达15元/斤，小米椒也在12元/斤左右，俗称泡椒的川椒涨到11-12元/斤，10元以下的很少见。

　　一名菜贩告诉记者，从今年5月以来，这些辣椒价格就在连连上涨，尽管往年也会涨，但涨幅没有今年这么高，而且很少能达到十几元一斤的价格。据悉，目前大肉价格也在10元/斤左右，难怪路过的市民无奈地开起了玩笑：“辣椒比肉贵，还是多吃肉少吃菜为好。”

　　兰州火锅店暂时不提价

　　朝天椒、灯笼椒等小辣椒，市民虽然购买力有限，但对于用量很大的火锅店而言，高价辣椒无异于让老板“割肉”。一家火锅店的负责人告诉记者，今年四五月份，这些辣椒的批发价格不过在3.5元至6元，不想到了七八月份，竟普遍上涨了2-4元，最近价格再次上扬，目前朝天椒批发价每斤9元多，灯笼椒每斤7元多，甘谷辣椒则达到每斤10元多。“三锅演义”火锅店肉菜采购负责人说，生意好的时候，他们店一周就要购买一次辣椒，每次每个品种购100斤，但今年辣椒价格疯涨，少的翻了一番，多的猛涨3倍，这样一来，火锅店菜品成本随之提高，但因店里有固定客源，目前还不能因为一种原料涨价而上调菜价。

　　产量在减少大户炒高价

　　尽管辣椒大涨价，但问及原因，市民和火锅店负责人纷纷摇头。据省农牧厅市场信息办主任寇明科介绍，今年主要是受干旱天气影响，河南、河北、贵州等国内辣椒主产地的产量普遍减少了三成以上。同时由于去年辣椒价格太低，导致不少农民不愿种辣椒，播种面积也减少了。

　　另外，辣椒涨价还有一个重要原因，就是国内一些供货大户看好辣椒的涨势，趁乱喊高价或囤货不卖，将辣椒价格一炒再炒，导致连续涨价。

　　本报记者 李林娜