时报12月7日讯 看装修、品菜品、学习经营管理经验，近距离探寻餐饮湘军的成功秘诀……由本报联合湖南《三湘都市报》共同举办的济南餐饮行业管理人“长沙餐饮经营考察团”，经过近一个月的筹备，明天开始接受餐饮行业管理人士报名。

　　作为中国八大菜系之一，湘菜因其特色鲜明又极具包容性的菜系特色，近十年来走俏大江南北，成为继川菜之后崛起的另一个成功辐射全国的菜系。伴随着菜系的崛起，湘菜发源地的湖南省会长沙，逐渐成为继成都、重庆之后的中国餐饮重镇，定位于红楼文化、秦朝文化、湘西地域文化、海鲜文化等主题的一系列餐饮名店迅速壮大，餐饮“湘军”成为国内餐饮行业举足轻重的生力军。

　　由刚入驻济南的长沙知名餐饮连锁企业——— 筷乐潇湘全程特约的“长沙餐饮经营考察团”，是本报联合国内主流媒体运作的第十二届商务考察活动，该活动推出六年来，已经有400余家济南餐饮企业参与活动，取得了丰硕成果。本次长沙之行定于12月19日由济南出发，五天的考察过程中，考察团将参观秦皇食府、筷乐潇湘、冰火楼、好食尚、旺府、金太阳等二十余家不同特色的长沙餐饮名店，将会品尝到七款风味各异的湘菜宴席，同时还会在“湘鲁餐饮经营高端论坛”上，拜会以湘菜泰斗王墨泉为代表的十余位湘菜大师，并与二十多位长沙餐饮企业负责人交流经验。

　　为扶持济南本土餐饮企业的发展，本报决定对此次“长沙餐饮经营考察团”活动，采取“零团费”政策，有意向参与活动的餐饮企业，经审核并在本报预存部分广告费后，可享受免费长沙考察的待遇。

　　本次活动计划名额为40人，名额有限，有意参与者请拨打活动咨询电话：0531-82886254/82886550。 (赵磊)