本报饮酒饮食习惯调查反馈

　　前两周本报与中国劲酒携手推出了饮酒饮食习惯调查后引起了读者极大的反响，短短十数天便收到了有效问卷近3000份。从问卷反馈来看，“酒食”真是一对分不开的词汇，但是对健康饮酒饮食知识的欠缺颇让人担心。

　　美酒美食要讲究

　　从问卷来看，素以温文尔雅闻名的江苏百姓在饮酒方面可是丝毫不“怠慢”，将近70%的受调查人群都有饮酒的习惯，而且其中女性的比例并不小，年龄层也在逐渐年轻，一些80后甚至90后也认为自己有了饮酒的习惯。

　　劲酒专家认为，适当地饮酒对于健康具有保健作用，不仅能够抗氧化、防衰老，对心血管疾病也有一定的防治作用。尤其是类似劲酒的健康酒，在保健作用上更胜一筹。但是无论是什么酒，过量饮用都会危害自己和他人的健康乃至生命。

　　本次问卷调查显示，读者普遍存在着一定程度的饮食不良习惯。除了在节假日暴饮暴食等问题外，很多读者并不了解食品与美酒间的健康搭配。能举出美酒与美食不良搭配的仅占23%，而且其中大部分都只知道海鲜不能与啤酒共同食用。类似的例子还有很多，白酒配牛肉容易上火，葡萄酒配醋会影响口感，甚至浓茶解酒也会伤肾，美酒与美食的搭配其实是一门很深奥的学问。

　　倡导健康很重要

　　“我也很想了解健康搭配方面的知识，可是无从下手，唯一的一点知识还是电视剧上看来的……”读者李先生在邮件中向记者反映。抱有类似疑惑的读者不在少数，在本次调查中，92%的读者都希望对美食与美酒的健康品鉴方式有一定了解。

　　劲酒专家告诉记者，宣传饮酒、饮食的健康理念与方法是件很重要的事，需要政府、有社会责任感的企业、消费者共同去努力。作为保健酒的典型代表和先行者，劲酒基于对酒类消费者负责的态度和强烈的社会责任感，多年来始终致力于倡导健康饮酒理念、传播健康饮酒知识。 “国人的习惯是根深蒂固的，就拿饮酒来说，中国有句俗话叫‘无酒不成席’，现代人倒是把这句话贯彻落实得很到位，一杯薄酒和面子、情谊等等都挂起了钩，其实如果真心为对方着想，应该适当控制酒量，把健康送给自己的亲朋好友。”

　　很多读者都对本次“寻找最佳酒伴”活动给予了极高的评价，认为不仅从中了解了美食的故事，也学习到了一些实用的健康知识。对此，劲酒负责人表示，作为一个有社会责任感的酒类品牌，劲酒希望能通过一些最易普及的方式告诉大家一些饮酒饮食的常识，让大家在获得美酒美食的快乐的同时，也能够收获健康。钱大勇