□见习记者 张钰芸通讯员 袁亚祥
晚报讯 寒冷的天气让沪上各家火锅店开始爆满,更让不少市民加大了对牛羊肉这两大 “御寒”肉类的需求,记者从上海江杨农产品批发市场获悉,近期申城牛羊肉销量有所上涨,不过由于市场供应充足,目前牛羊肉价格基本保持稳定,如果天气继续寒冷,可能有所攀升。
据江杨市场提供的数据显示:目前市场上整羊的价格平均为23元/公斤左右,比上周的平均价格22元/公斤稍有上调,而超市、大卖场羊肉卷前二天的平均价格为36元/公斤上下,也比上周的32元/公斤略有上调。
沪上各大饭店、餐馆的火锅、砂锅消费近期也异常火爆,以菠菜、油菜、生菜、空心菜、大白菜和菌菇类等为主的涮菜类蔬菜消费量直线上升,相关单位提供的信息显示,目前在沪的火锅连锁经营企业销售量同比均出现较大幅度的增长。