工商所称肠衣要经过质检，如存在问题才能接受查处

　　本报讯 （记者 熊辉） 昨日，家住江岸罗家庄顺鑫公寓63岁的周婆婆称，在菜场香肠加工点灌制的香肠外衣嚼不烂，还有一股塑料味，该加工点还是无证经营。她向二七路工商所投诉后，执法部门不但没查处，还称，如有疑问，她可自带“问题香肠”到质监部门取得“问题证据”后，工商部门才能予以查处。

　　加工的香肠肠衣嚼不烂

　　前日，记者接到家住罗家庄顺鑫公寓的63岁的周婆婆的投诉，12月10日上午，她和妹妹提着25斤猪肉，到中胜菜市场办公室斜对面的“肉联加工点”灌制香肠，加工点老板收了她们105元加工费，为她们灌制了猪肉香肠。前日中午，她将香肠放锅里蒸煮后却发现，香肠的肠衣咬起来有一股塑料味，嚼不烂又吞不下，吐出的香肠皮像塑料碎片，担心这些肠衣对人体有害。邻居李婆婆在该加工点灌制的香肠也发现了此类问题。

　　加工网点无经营资质

　　昨日，记者在中胜菜市场管理办公室对面找到这家加工点。“我们的肠衣都来自肉联厂。”加工店一位姓冯的工作人员说，他们几个人都是肉联厂退休的工人，在其他地方也有加工点。冯某还称，他们于上月20号进入市场，当时给市场管理办公室缴纳了4千元进场费，其他的都由市场办公室负责。

　　中胜菜市场办公室一工作人员则称，该加工点使用的肠衣是“人造肠衣”，且“办有合法执照”，也有合法的进货渠道，他们拿商家也没办法。要投诉也应该找工商部门处理。

　　记者询问该加工点是否有营业资质时，该工作人员称，香肠加工点未在工商部门取得营业资质，但在菜市场管理办有手续，由菜市场管理办管理。

　　质检后有问题才能查处

　　昨日下午，二七路工商所三楼办公室一工作人员称，工商所已接到周婆婆等消费者投诉。根据取样目测，香肠外衣为天然外衣（猪肠或羊肠），如果消费者依然对这些香肠的外衣质量持怀疑态度，可自带“问题香肠”到质监部门检测，检测结果如显示香肠外衣有问题，工商部门才可依法对查处，否则，没有证据，不能制止其从事香肠加工。

　　线索提供 赵先生

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　　天然肠衣和人造肠衣

　　武汉市一从事肉制品加工业内人士称，天然肠衣是将屠宰后的猪小肠刮干净，再清洗晒干后制作而成。人造肠衣分为可食用和不可食用两种，例如火腿肠的外包装，是用尼龙等材料制成的，不可食用；近年来出现大量可食用的人造肠衣，主要是用猪皮、牛皮发酵而成的，这种人造肠衣制成腊肠，蒸熟后肠衣会与猪肉分开，吃起来没有天然肠衣香脆。