天津的大型蔬菜批发市场组织采购商已经提前购进并存储了大量品种丰富的蔬菜。

　　以下为中央电视台《经济半小时》2010年01月05日节目文字实录：

　　京津蔬菜储存充足可消耗三天，寿光每天150万公斤蔬菜运往北京保供应

　　粮油肉等生活必需品货源充足，价格基本稳定

　　今天是二十四节气中的小寒，十多年都习惯了暖冬的北京市民，在2010年一开年就真正感受到了什么叫天寒地冻、滴水成冰。

　　北京南郊观象台今天凌晨监测到的最低气温达到了零下15.6摄氏度，这是1986年以来北京1月上旬气温的最低值。历史罕见的暴雪和低温给大家的生活带来了很多不便，老百姓不仅担心道路交通是否畅通，还担心大雪之后，肉蛋菜这些生活必需品会不会涨价？我们今天就先到北京最大的农产品批发市场去看看。

　　这里是被称为北京市菜篮子的新发地农产品批发市场，现在是早上的八点钟，虽然室外的温度只有零下10度左右，但是在这个市场上我们看到，这里的交易还是仍然的十分繁忙，还不断有外地运输蔬菜的汽车进入市场。

　　“你好大姐，问你一下。”

　　“你这蔬菜是从哪个地方运过来的？”

　　“从秦皇岛拉过来的。”

　　“今天早上几点钟出发的。”

　　“昨天下午进来的。”

　　“广东。”

　　“广东运过来的。”

　　在这里记者见到，来自全国各地的运输蔬菜的车辆，有的正在卸货，有的正进入市场。

　　“现在你的土豆比节前涨了多少呢。”

　　“比节前涨了0.2元。”

　　“今天这个油麦菜的价格和元旦前有变化吗？”

　　“元旦前两元钱，现在四元钱。”

　　尽管不断有蔬菜运输进市场，但是，记者发现，大部分蔬菜的价格仍然比元旦前上涨了10%到100%。其中，上市量较小的水菜、叶菜和精细蔬菜价格上涨幅度最大。

　　“进价，香菜的进价就相差两元钱。价钱涨得厉害，刚开始就不敢收，太贵了。”

　　专门从事香菜、油麦菜等绿叶蔬菜买卖的陈兴燕告诉记者，绿叶蔬菜涨价的一个主要原因是，产地的绿叶蔬菜，由于下大雪，大棚里的温度太低，无法进行收割。他们三天前就到河北邯郸去进菜，跑了几个地方才进到两千斤绿叶蔬菜。

　　顾兆学：“涨得高的像香菜，下雪前2号的价格和今天价格相比涨了75%，油麦菜涨了56%，油菜涨了43%左右。”

　　顾兆学告诉记者，这些蔬菜80%来源于北京周边郊区的大棚，由于离市场很近，菜农基本上都是用板车和三轮车运输蔬菜，突然而来的暴雪，给菜农的采摘和运输造成了困难，仅1月3号一天，新发地绿叶蔬菜的上菜量就减少了30%以上。然而，与这些绿叶蔬菜价格的上涨不同的是，冬瓜、萝卜、南瓜等大路蔬菜价格却变化不大。

　　在调查中记者了解到，由于元旦之前的10天是节前采购的高峰期，2009年12月30日之前，全国各地的蔬菜大批量运到新发地批发市场，而元旦放假三天，买方市场不足，从而在大雪的1号到3号，大路蔬菜的价格出现持平或呈下降趋势。其中，降幅最大的平菇价格下降18.18%，降幅最小的大蒜价格下降2.9%。大白菜是北京冬天里的主要蔬菜品种，大白菜的价格上涨了10%左右。

　　“价格上有点浮动。”

　　“涨了多少。”

　　“涨也没涨多少。”

　　“大概多少。”

　　“有一毛多钱。”

　　“一斤涨了一毛多。”

　　“对，对。”

　　“现在好卖吗？”

　　“不好卖。都来了两天了。”

　　“为什么不好卖。”

　　“没办法，车太多。卖菜的太多。”

　　这位师傅告诉记者，2月3号晚上，他看见雪停了，便从涿州组织了一车大白菜到新发地市场，他的判断是，北京已经下了两天雪，他的白菜一定能卖一个好价钱，谁知菜市场的同行们都这样认为，于是这两天周边郊县的白菜集中到菜市场的不少，但是，购买的人却不是很多。