广州人偶尔被不无贬义地称为“鸟人”，广州话也偶尔被毫无褒义地称为“鸟语”，但是广州人好养鸟而不说“鸟”。广州话称鸟为雀。普通话说“鸟儿”，广州话讲“雀仔”，趣致至极。但最令人百思不得其解的是，为何广州的平民天堂———芳村花鸟虫鱼市场不称为“花雀虫鱼市场”呢？不过广州的流花鸟市又的确经常被交通台称为“雀仔街”，可能因为香港真有一条雀仔街，其实佛山也有一条雀仔街，正名叫做白燕街。白燕不正是雀仔吗？

　　不知哪里来的传言，说宁吃天上四两，不吃地下半斤，更传言禾花雀是天上人参。于是从西伯利亚远道飞来的禾花雀便年年在三水一带掉入天罗地网……当然，现在的食客也是讲着五湖四海的方言了。闻说还有吃夜游鹤猫头鹰甚至吃大雁的，野蛮食谱，不一而足。

　　雀仔是拿来养的，不是拿来吃的。看公园街角大榕树下，三五知己挽笼雀挂树上，听雀唱谈雀经，烦恼全无。一见此悠然自得的情景，便知雀趣之无可替代。广州人养雀平民味道极浓，也就养养白燕仔、相思仔，画眉已经上层次了，至于会讲人话的鹦鹉八哥之类，那也算得上非常之雀了。普普通通的鹩哥，能普普通通用广州话急促地说句“恭喜发财”，也就颇能博得几声喝彩了。在芳村花鸟虫鱼市场，有个档口挂只八哥，绝活是会一气呵成背诵整首“锄禾日当午”———当然主人是只摆不卖的。

　　听一老友说起特殊年代的一件趣事。他的工友教雀仔讲话绝技了得，结果奉命训练一只鹩哥喊革命口号，无奈鹩哥不争气，培训半年只学得半句，无奈天才痛失上京献礼的机会。雀本有自己的言语，非要训练它们讲人话，真是徒呼奈何。其实哪怕雀讲人话字正腔圆，也是学舌而已，得其音不解其意。

　　讲起鸟鸣，不由得想起杜甫的千古名句：两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。后面还有两句千古名句：窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。那个时代没有互联网，但诗人的心可以走得很辽远。这个时代虽有互联网，但凡人的心总是很纠结。因而就只会吃雀了。至于听雀，古人早有境界———

　　百啭千声随意移，山花红紫树高低。始知锁向金笼听，不及林间自在啼。