家政

　　新妈妈“赖”在月子中心过春节

　　原来是月嫂难求，回家过年担心成为家人“累赘”

　　新妈妈黄红这个春节将会“猫”在护理中心里过，从产科出院就直接进了月子护理中心。连黄红在内把春节和月子都“耗”在这家护理院的新妈妈有八位。

　　虎年就在眼前，所有人都在朝着家的方向赶，与家人一起欢度春节，对刚生完孩子的妈妈们来说，找一个好月嫂便成为她们最头疼的一件事。

　　产妇黄红告诉记者，前两天刚生完宝宝，很多保姆、月嫂都回家过年了，根本找不到，更不用说挑选称心如意的了。在朋友的介绍下，她来到了位于无锡杰爱月子护理中心，没想到跟她一起过年的竟然还有其他七个带着宝宝的妈妈们。

　　产妇陈洁说，其实自己在一月份就可以回家了，但家人平时一直忙于做生意，春节期间他们又要办年货、串亲戚，她和宝宝显然成了大家的“累赘”。起初听了同事说有月子护理，就赶紧住过来，最后决定还要续住一个月，直到3月份再回家。

　　据记者了解，春节期间，月嫂保姆难求，家人又要过节又要伺候大人孩子忙不开，将月子交给护理中心既专业又省心，使得这些新妈妈不愿出院回家。一名产妇掰着手指头数起在护理中心坐月子的好处：专业人员帮你弄孩子，专业人员帮你调理身体，晚上还能把孩子托管睡个整觉，学到科学育儿方法，认识不少新妈妈等。

　　该护理中心的童院长是一名拥有三十多年妇产经验的老医生，她告诉记者，这些产妇基本都是80后的小年轻，做月子讲究科学，已经完全脱离过去那种产妇不能刷牙不能洗澡不能见人的传统。

　　为了给这些新妈妈和宝宝们留下一个难忘的回忆，她们一个月前就开始准备，除了饮食，她们也准备了一场护理中心的“春晚”，在年三十晚上，新妈妈带亲属团与护理院的全体医护人员集体开一个游戏色彩浓厚的联欢会，有抢凳子、拔河比赛、集体兔子舞……季娜娜

　　年夜饭

　　吃顿低碳年夜饭

　　年夜饭桌上没有肉？可不是吃不起，吃的就是只有素菜的年夜饭！家住龙江小区附近的许女士这两天都在忙活年夜饭的准备，但她的菜篮子里居然见不到一点肉，因为她正在着手办一桌素食年夜饭。

　　“素菜也可以做得很好吃啊！而且符合低碳生活标准。我记得年轻时在云南，那里的蘑菇做得比肉都好吃。”不过光一个人想没用，素食年夜饭在家里就有阻力，儿子媳妇无所谓，可小孙子一听不乐意了，许女士再三保证烧出来的素菜绝对比荤菜还好，这才让他将信将疑地答应。

　　说到素菜宴，除了把蔬菜做好以外，各种荤菜的替代菜很重要。许女士介绍道：“各种蘑菇豆腐的原料必不可少，而茄夹、藕圆子等素菜圆子也是主打。”

　　记者在她的菜单上看到一共12道菜有3道是以蘑菇为主的，而腐竹等豆制品的原料也非常多。

　　为了口味好，许女士还在网上搜索了不少素菜做法，蘑菇可以代替各种荤菜，用素鲍汁一烧口味和鲍鱼也差不了多少，而红烧萝卜也可以代替红烧肉，而宫保蘑菇就是把鸡丁换成猴头菇，实验下来口味绝佳。

　　除了家庭式的素菜年夜饭，南京也有许多市民选择上素菜馆尝试一回别样的年夜饭。记者电话采访了南京鸡鸣寺素食馆，早在一个月前就有人打电话预订这里的年夜饭，工作人员告诉记者，这里的素食年夜饭有488块、688块等几种标准，而个别菜也是根据客人要求选择，现在已经几乎订满。刘浏