锣鼓声声辞旧岁，虎啸阵阵迎新年，在年味渐行渐淡的今日，想重温当年广府年味吗？想了解广州人过年有什么忌讳习俗吗？过新年期间，本报记者将深入广州各大社区和城中村，为你呈现最原汁原味广府过年风俗，以及各地精彩活动，敬请关注。

　　今日提醒

　　年初一别扫地

　　●不可扫地：据说年初一满地是财气，扫地相当于扫走财气，即使有垃圾只能捡起来，也不能倒。

　　●不可洗头：相传年初一、年初二是水神的生日，不能洗头，不然会得罪神灵，洗走财气，另一说法是到年初三才能洗。广州一带的发廊一般在年初四才启市。

　　●外嫁女不可回娘家：相传外嫁女年初一回娘家，会把娘家吃穷，因此只能初二后回娘家。

　　昨日是农历年卅晚，来自四川的刘先生逛花街时惊奇地发现，被争相追捧的，除了桃花和盆桔外，连长相一般的甘蔗、芹菜、大蒜，也成为花市中的抢手货，难道老广喜欢用蔬菜来装饰家居吗？

　　“年卅晚，广州人都要责年。”据中山大学中文系教授，著名民俗专家叶春生教授介绍，按照广府习俗，这晚一定要集齐多样意头蔬果放置在厨房，直到年初一，谓之责年，才能顺顺利利度过，祈求明年大吉大利。

　　桔子利市 大吉大利

　　“疯了，没见过卖这么贵的菜！”昨日，记者走访海珠区、天河区、越秀区多个菜市场发现，年三十应节蔬果价格一路飙升，涨至近年来的最高点。在海珠区沥滘肉菜市场看到，用来责年的芹菜、葱、蒜价格，从平日的1.5-2.5/斤左右，暴涨至10元/斤，是原来的四到六倍。而生菜则从2元涨至3.5元，据档主介绍，有根的责年菜一早就被市民争抢扫空，因为广州人都讲究做事要“有头有尾”。

　　“年桔都卖到5元/斤，我只能挑些隔夜的买，便宜一些。”而一个柚子也要10元，算下来大约3.5一斤。师奶们纷纷今年节前的蔬果价格贵得惊人，但无奈过年拜神必需要用，只能咬咬牙痛下心来买了。

　　据沥滘村的土生村民卫婆婆介绍，责年放的位置也有讲究，一般葱、芹、蒜要摆在米缸上面，寓意家中小孩子明年聪明、勤快和能算会写，另外桔子要压着利是压在床头，寓意大吉大利。

　　吃过甘蔗 掂过碌蔗

　　昨日记者在珠江新城多个高档小区附近看到，一些卖甘蔗的小贩受到罕有的热捧。在马场路和平月路交叉路口，记者了解到，平时10元有交易的甘蔗，如今竟然叫价高达一对38元才行，足足是原来的2倍。

　　虽然价高，但卖甘蔗的阿伯表示一早就卖得很好，“过年卖蔗‘掂过碌蔗’”。“早上一车50多根甘蔗，两个小时不到就几乎抢光”，他解释到，两根绑着一起卖寓意着好事成双，“过年最紧要就是意头好”。家住金碧华府小区的周先生就是其中一名顾客。早上买好菜准备回家的他看到阿伯卖甘蔗顺便就买了，他并没有讲价，38元一口价成交。“38又生又发，好意头，贵一点也是一年一次，没所谓啦。”他打算放在家里的阳台上，初七后再吃。

　　据了解，用甘蔗迎新不仅取其好意头，还有实用价值：其一是甘蔗有头有尾，带点根须更佳，寓意家庭、事业好头好尾；其二有头甘蔗是甜蜜的象征，由头甜到尾；其三是甘蔗性甜凉，具清心润肺作用，一般过了人日(初七)可将蔗切成小段，加马蹄、茅根之类煲水饮用。

　　习俗课堂

　　年三十压“年”

　　责年是广府地区人们年卅晚必定准备的一种过年风俗，这一晚一定要将象征好意头的物品，放在米缸上压着(一说埋在米缸里)，祈求明年行好运。相传“年”是一头怪兽，每年到这天都要过年关，如果不用东西将“年”压着，就有可能被这头怪兽吃掉。据调查，一般葱、芹、蒜、桔是必备的责年用品，其余则根据实际需要而定。

　　●葱：聪明伶俐

　　●芹菜：勤勤力力

　　●蒜：能算会写

　　●桔子利市：大吉大利

　　●甘蔗：甜甜蜜蜜、掂过碌蔗(广州话掂与竖同音)

　　●鲮鱼：年年有余

　　●茨姑：早生贵子

　　本版统筹：本报记者 吴广宇

　　本版采写：本报记者 谭希莹 吴广宇 何平 李倩瑜

　　本版摄影：本报记者 邹卫