本报讯 昨天,很多市民在饭店吃年夜饭,难免要点一些“鲜榨果汁”,但记者从镇江市消协了解到,鲜榨果汁其实多为“现兑果汁”,其毛利可超80%。镇江朱女士在某家饭店点了一扎鲜榨木瓜果汁饮用后,由于其中添加糖分,回家后血糖竟然高出一倍多!就此,消协提醒春节期间到饭店吃饭,一些特殊人群要远离“鲜榨果汁”。
镇江消协工作人员告诉记者,朱女士向消协反映:她和亲戚到一家饭店吃饭,因为她患有比较重的糖尿病,不能吃糖和淀粉含量太高的食物,所以在亲戚的建议下,花28元点了一扎木瓜鲜榨果汁。但没想到的是,饭后回家一测血糖,竟然比平常饭后高出一倍多,身体感到十分难受。朱女士认为,自己吃东西非常注意,问题肯定出在木瓜鲜榨果汁上。为了证实自己的判断,她特地去买了十余只木瓜回家来亲自榨汁,结果发现要想榨一扎和饭店等量的鲜榨果汁,竟然要用近10只鲜木瓜,至少要花60元左右。朱女士说:“真正的木瓜汁哪有饭店的那么甜啊,对于普通消费者来说,吃点掺假的果汁也许没事,但对于像我们这样的病人来说,有可能会送命的!”很显然,饭店的鲜榨果汁,少的是原汁,多的是猫腻。
消协人士就此展开走访,镇江市区一饭店的业内人士披露,目前鲜榨果汁基本没有100%原汁,其利润额甚至超过饭菜和其他酒水,有的毛利可以达到80%。饭店做过实验,一只木瓜最多可以榨10扎“果汁”,一只木瓜如榨得少于3扎,饭店就会“亏本”。
消协有关人士表示,造成目前鲜榨果汁市场混乱的根本原因是标准的缺乏,最受伤的还是消费者。为此他们提醒,在国家没有能出台相关标准前,糖尿病等疾病患者,在饭店切勿轻易点用“鲜榨果汁”。
(朱旭海 万凌云)