本报讯（记者邹茂林）一直闹员工荒的酒店，春节过后，人员缺口似乎更大了。昨日记者从武汉部分酒店获悉，春节后酒店很多服务员回家后就没回来上班了，酒店用工呈现吃紧。为了保证正常经营，酒店通过网络等多方途径招聘，缓解服务员紧张现状。

　　“我们11家分店，包括餐饮和经济型酒店，目前缺口大概在200人左右。”艳阳天人事部陈经理介绍，春节前还有勤工俭学的学生支撑，人员缺口还不是很明显。但春节过后，很多员工回家过年后就没来了，而勤工俭学学生也要回学校了，缺口就很明显，仅艳阳天宝丰路一个店缺口就达50人。

　　记者从亢龙太子酒轩、湖锦酒楼、小蓝鲸等酒店了解到，这些品牌店都或多或少缺人。

　　小蓝鲸酒店办公室主任张峰介绍，小蓝鲸三个店缺员工40多人，主要都是楼层服务员，缺口比年前增加了10%左右。

　　“服务员难招，对于武汉酒店来说，一直都是一个难题。”武汉餐饮协会秘书长涂水前认为，现在农村政策越来越好，很多人都不愿意出来打工。随着连锁超市、物业等第三产业发展迅速，也需要招聘员工，分流了一部分人员，导致餐饮行业人员难招。

　　涂水前认为，做餐饮行业本身就很辛苦，与其他行业相比，辛苦一些，待遇也不是很好。“餐饮企业要用待遇留住人，把员工当自家人看待，让老员工有上升空间，能看见未来职业规划，这样才能留住人。”