征集令：

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　　“固元膏”

　　成热门话题

　　过完年第一天上班，市民王小姐打开电脑，跟朋友们聊的第一件事就是“固元膏”。

　　海海：过年的时候，我姐姐和嫂子都在说吃固元膏。

　　彭彭：我们同事也在吃，晓得从哪里流行起来的哟？

　　海海：上一个人的博客。那个人是一个退休的护士长样，反正喜欢研究这些中药。然后就传开来，就嘿流行了。

　　海海：上次我跟我妈去超市，现制的粉粉专柜也有固元膏。168块，每天吃一次的话可以吃3个月。

　　海海：但我姐姐说那种不好。她是在药材市场去配的，根据自己的需要配那些东西，遭了500多。她说吃少了没得用，她每天晚上吃半碗。

　　瞿：好吃不？

　　彭彭：甜的。

　　莎：我妈都配过的，三百多，打成粉粉自己拿回去蒸的。

　　瞿：吃了还是有效果哟。

　　海海：我跟我妈在超市试吃过的。我吃不来。嘿大个阿胶那种味，而且是满口钻。这个东西是用黄酒混起蒸的，你说好不好吃嘛。

　　莎：吃了还是多有效果的。

　　有这样一群都市女性，她们将养生放在很重要的位置，她们每天讨论的话题离不开食补药补。哪里有新的养生“秘方”，哪里推出了新的养生食谱，都会成为她们的追捧对象。

　　这不，从去年下半年开始，一种名为“固元膏”的养身膏方逐渐进入她们的视野。不但超市有成品销售，不少养生达人更是在超市或者药房买回原料，亲自动手制作固元膏，自己食用或者送给朋友分享，成为她们最热衷的事情。“固元膏”真的如此神奇吗，它的原料有哪些，营养师和养生专家又是如何建议的呢？

　　原料

　　主要有阿胶红枣等

　　记者调查发现，从去年下半年开始，这种混合了阿胶、红枣、冰糖等成分的膏方逐渐流行开来。超市、药房开始销售成品或者原料，而网上更是炒得热火朝天。

　　昨日，记者走访了几家全国连锁的大型超市，里面都设有销售固元膏的专柜。

　　在沃尔玛超市，销售员正兴致勃勃地向顾客介绍成品。包装精美的成品码得老高，销售员称，成品都是用紫砂壶蒸出来的，可以直接食用。记者打开一罐，看到了黑糊糊的固元膏。“168元一罐，可以吃3个月。”记者注意到，成品固元膏含有最基本的几种原料：阿胶、红枣、核桃、黑芝麻、黄酒、冰糖。

　　超市主管称，去年7月份在超市设立固元膏专柜以来，每天的销售额是2000元左右。目前，我市部分全国连锁的超市都有固元膏的销售柜台。

　　见记者对成品没有兴趣，销售员称，顾客还可以自己搭配原料，由她现场加工打磨成粉。记者看到柜台下方分成了22个小格子，格子中装有不同的原料，而最重要的阿胶摆在了最醒目的位置。除了最基本的几种主料外，还有不少五谷杂粮和药引子，如山药、当归等。销售员称，顾客只需要回家用黄酒搅拌后，蒸2个小时就可以做成固元膏食用了。

　　时尚

　　养生达人自己动手

　　记者发现，为了宣传固元膏的功效，专柜不但准备了很多DM单，更是摆放了2本书，其中一本是马悦凌的《不生病的智慧》。正是这本热销的养身保健书，让固元膏一举蹿红。

　　顾客王小姐称，她从去年9月份开始吃固元膏的，感觉效果不错。最开始买成品，后来从书上得知，根据自身所需，自选原料制成的固元膏效果更佳。“比如我母亲有糖尿病，她吃的固元膏就不含糖和红枣。”王小姐共配了7味原料、一共310块钱，“有2斤多，估计能吃半年，比成品划算些。”

　　随后，记者来到加州附近的一家大型药房中药柜。销售人员称，他们没有成品的固元膏销售，但是可以给顾客配方。“固元膏的配方老早就有了。但从去年开始才有人来买原料。”由于药店只售卖阿胶和红枣，其他的核桃、黑芝麻等原料需要在外面购买。“有些需要补气血的顾客，我们会建议配点西洋参。”

　　从记者调查情况看，自己动手制作固元膏的占了绝大多数。而生产固元膏成品的企业也及时发现了这一点，在推出成品后不久，很快推出了原料现场配制。

　　分享

　　做好后推荐给全家人

　　市民罗玲是医学专业毕业生，生活中她爱看一些养生方面的书籍，更喜欢自己动手制作一些简单的养生食品。“小时候妈妈就爱把核桃、花生、黑芝麻、红枣打碎了，给我熬成糊糊当早饭吃。”

　　去年秋天，罗玲在一本书上看到了固元膏配方。“跟妈妈当年做的差不多，只是多了阿胶和黄酒。”随后，罗玲去了药房，买回了阿胶和红枣，又在超市买来其他原料，带回家自己细细磨碎。

　　罗玲做好的固元膏除了自己食用外，还分给了自己的丈夫和妹妹。“我吃了主要是通便，老公吃了居然胃口大增，现在长胖了。”而罗玲的妹妹长年受痛经的困扰，坚持食用后明显缓解了症状。

　　春节期间，罗玲还将做好的固元膏带回家给母亲食用，“妈妈需要加牛奶，吃起来口感更好。”罗玲认为固元膏对女性而言，不分年龄均可食用。但如果要给小孩吃的话，需要将黄酒换成糯米酒，“酒精度低些。”

　　专家

　　养生效果明显 慎加补药

　　中医认为，固元膏中的阿胶有健脾胃、补血补肾的效果，黑芝麻和核桃仁能补肾，黄酒能活血。而大枣和核桃仁属于温性药，辅以黄酒加工后，有燥性，易上火。所以体质热盛者需慎用。

　　重医附一院学术中心主任、高级营养师马荣辉告诉记者，她也在服用固元膏。在她看来，固元膏受热捧，跟人们的健康观念变化有很大关系。“现在很多人，特别是都市女性面临多方压力，处于亚健康状态。她们更注重养生。”马荣辉对固元膏非常推崇，很多医生也在她的带动下坚持服用。

　　但针对一些市民在原料中任意添加补药成分的状况，马荣辉建议，尽量少添加或者不添加补药成分，“固元膏本身就是食品。”

　　有着10年养生经验的专家喻梅表示，固元膏的养生效果明显，亚健康的人可坚持食用。喻梅介绍，固元膏的几位主料“药食同源”（既是食物也是药物），长期食用有益。而其他成分的搭配要因人而异，例如肾虚者要加重黑芝麻分量，而当归一类易上火的药少加。

　　本组文·图/本报记者 肖庆华 实习生 陈骥

　　开栏语

　　我们生活在地球上，却被城市分开；我们生活在城市，又被兴趣爱好分开。有这样一些群落，他们不拘小节，“异”于常人，做常人不感冒或者看不上的一些事情。他们有闲暇和精力，来做一些“特立独行”的事。

　　物以类聚，人以群分。今天，本报“都市新部落”栏目推出第一期———都市养生达人。

　　一种混合了阿胶、红枣等成分的膏方近来大热，专家认为有养生效果，但体质热盛者慎用

　　固元膏大热，不少超市都设有专柜。