本报海口5月11日讯（记者张毅）有关地沟油和部分企业违规加工一次性筷子的新闻见诸报端后，食品安全再次成为百姓聚焦的热点。日前，海南省食品药品监督管理局牵头在全省组织开展了“地沟油”和一次性问题筷子专项整治行动，销毁452公斤不合格食用油和1.4万双一次性问题筷子，14家餐馆被责令停业整顿。

　　在专项行动期间，全省共出动执法车辆893车次，出动执法人员3312人次，检查各类餐饮服务单位4541家，下达828份整改意见书。对60份食用油和49份一次性筷子进行抽样检验；对1014公斤涉嫌不合格的食用油和3万双一次性筷子进行封存；对452公斤不合格食用油和1.4万双一次性问题筷子进行没收并销毁；警告了19家餐饮服务单位，罚款13900元，责令14家餐饮服务单位停业整顿，吊销1家餐饮服务单位的许可证。

　　省食品药品监督管理局有关负责人表示，海南省将从三方面加强整治工作。一是将食用油、一次性筷子的监督检查列入全年的整顿工作重点，常抓不懈；二是通过向餐饮服务单位宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规，使企业认识到自身是食品安全第一责任人，通过引导教育使企业增强自律意识；三是加强部门合作，形成合力。在以后的专项整治中，工商、质监、环保、公安等部门加强合作，互相配合，共同打击“地沟油”流入餐饮服务环节的违法行为。