本报记者卢舒倩 实习生王子怡报道 “继上月绿豆、薏米等杂粮价格飙升后，这一个月来“豆子们”的身价持续攀升——绿豆批发价从半月前的6元每斤涨到9元，黑豆从9元涨到14元，红豆也从2元涨到6元。“都贵过肉价了！”福田农批市场多家粮油店的老板一致感叹，看不懂最近这些“豆子”的行情。价格连连上涨，也影响他们的生意。粮油批发行的小老板们都表示最近不敢进太多货，一来买的人少，二来不知道价格会不会坐过山车。

　　降火绿豆卖出“上火价”

　　“天热了，喝绿豆汤都喝不起了，价格比去年贵了2倍。”市民张女士向记者诉苦说，“一斤绿豆10元，一斤猪后腿肉也就这个价。”在福田农批粮油一条街，几乎所有的粮油档都遭遇了这样的问题——价格涨得太多了，买的量大幅下跌。“以前一些食堂、单位都是成袋成袋拿货，现在也就每次来买个十来斤”山东粮油配送商行的负责人告诉记者，去年这个时候绿豆才4元／斤。由于进价也涨势逼人，她现在进货也只敢5袋、10袋拿货。

　　记者在几家档户看到，有绿豆分成两种档次售卖，“8．1元／斤的是缅甸绿豆，9．1元／斤的是东北绿豆”当记者打听缅甸绿豆是纯进口么，怎么进口货卖得比国产还便宜？老板表示，东北绿豆质量要好过缅甸货。记者发现，最贵的一家商户绿豆批发价突破10元／斤，批发标价10．5元。

　　“一分货一分价”，当记者表示有超市做特价促销，零售才卖7．8元／斤，批发行负责人表示，现在东北绿豆减产，质量好的绿豆更是涨得凶。

　　绿豆“家族成员”也跟着“疯狂”

　　不止是一种豆子上演“疯狂”，包括黑豆、红豆、扁豆、黑米等杂粮均呈现这种猛涨走势。虽然，近期东北大米持续处于上涨状态，“但大米涨得哪有这些杂粮这么猛，从4月中旬至今，每包东北大米（50斤）也就涨个3元左右”山东粮油配送商行老板感叹，“你看黑米从一个月前的每斤4元涨到现在10元！黑豆一个月长了6元！”

　　与此同时，绿豆“家族成员”也“鸡犬升天”，人们的消暑成本加大。部分以绿豆为原料的消暑饮品如绿豆沙等也面临着成本上涨的压力，商家纷纷上调各种绿豆饮品的价格。记者在多家冷饮店内发现，绿豆沙或绿豆饮品的价格均上调了一元钱。

　　连豆芽价格也跟着往上“长”，布吉农批的监测显示，绿豆芽由上周的0．48元上涨到0．51元／500克，环比上涨7．4％。

　　减产是涨因，市场源头有人囤货

　　在华润万家超市，记者看到绿豆的零售标价为9．8元／斤，有市民大叹“本想买绿豆吃了降火，没想到绿豆价格更火。”有市民询问工作人员超市会否进行绿豆促销活动，打算等降价再购买。销售人员说：“因为产量低了所以就卖这个价，现在不买，过两天还会涨到15元。”

　　为什么豆子们的身价猛涨？粮油批发行的商户们都表示，听说是产地受灾减产。“绿豆的主要产地是东北，受到旱灾的影响，产量严重下降，部分地区较往年减产一半。”此外，天气转热，市民对绿豆的需求增加也是推动绿豆价格上涨的因素之一。有超市工作人员表示，随着天气越来越热，绿豆价格回落的可能性较小。

　　如果说消暑的绿豆因天气原因走俏，然而黑豆、扁豆在深圳需求并不大，为何涨得更凶猛？有商户透露，市场源头存在囤货炒作风，“一些大的一级批发商去东北采购了货之后，只拿出部分流通到市面，留了不少囤着，看好后市提价。”