据《新闻晚报》报道4月30日晚，国家主席胡锦涛在上海国际会议中心举行隆重的欢迎宴会，热烈欢迎前来出席中国2010年上海世博会开幕式的贵宾。

　　荠菜塘鲤鱼、黑鱼籽龙虾、一品雪花牛、春笋相豆苗，加上冷盘、点心和水果，这份菜单看似很简单，其实煞费苦心。头道热菜是“荠菜塘鲤鱼”，用荠菜茸做成羹，碧绿的羹上漂着雪白的鱼片，荠菜的香味融入鲜美的鱼肉，色泽明亮，清爽可口，可谓色香味俱全。

　　“一品雪花牛”是当天餐桌上的“明星”，不少宾客都赞其“入口即化”。提起这个，主厨苏师傅很欣慰。雪花牛每一片都取自优良品种的牛身上某一部位，又经过一道道复杂的特殊处理，如火候把握、调味控制等，对厨师技术要求很高。

　　据说，已有心急的人开始根据菜单，在家DIY起了“世博大餐”。据上海国际会议中心总经理王济明透露，世博国宴的所有菜肴很快将成套推出，公众可以品尝到原汁原味的“世博大餐”，就连当天所用餐具，也可以一并买回家留作纪念。