南宁市五一路粮油批发市场豆类货源充足，一家铺面内的豆类存货不少。

　　广西新闻网记者 唐正芳 文/图

　　经常买菜的市民发现，今年开春以来，蔬菜、豆类以及葱蒜之类的调味品，与以前相比，价格都有一定程度的上升。特别是绿豆，在短短两个月里，价格就比去年同期翻了近两番。5月26日，记者走访了南宁市的几个农贸市场发现，与前段时间相比，农副产品价格已略有回落。

　　时令菜大量上市

　　价格已有所回落

　　谭女士平时不常买菜，前不久她想去买一点枸杞叶煮鸡蛋吃。到市场一看，发现枸杞叶9元/公斤，鸡蛋8元/公斤，不禁感叹：“真是没有想到，现在的菜这么贵了。”

　　退休的朱女士在官塘菜市买了一把南瓜花，价格为10元/公斤。她说，近段时间蔬菜价格普遍上涨，虽然在承受的范围之内，但老是这么涨，心里还是有些不踏实。退休金虽然也涨了一点，但远远跟不上物价上涨的速度。

　　对于如今的蔬菜价格，有人发明了一个新词，即“元时代”。意即绝大多数的蔬菜“每市斤至少要1元”。记者从官塘菜市、淡村菜市等了解到的情况大致如此。时令蔬菜如冬瓜、水瓜、黄瓜、韭菜等约为2元/公斤，苦瓜、西红柿、空心菜等约为3元/公斤，芥菜、上海青等约为4元/公斤，豆角、菜心、南瓜苗在5元/公斤左右。

　　到底还有没有“元时代”以外的蔬菜？记者找了一圈，终于在官塘菜市的地摊上发现了1.6元/公斤的老南瓜。在淡村菜市，一摊位打出“云南白萝卜每公斤1.6元”的招牌；另一摊位的扁芥蓝为1.8元/公斤；还有1元/公斤的本地冬瓜和1.4元/公斤的嫩南瓜。摊主说：“这些都是在周边农村进的货，进货价便宜，所以卖得也便宜。”

　　淡村市场的一名菜贩刘先生说，近段时间正值各种蔬菜大量上市的时节，价格已有所回落。但到了7月份价格肯定又会上去，因为时令的蔬菜少了，每年都是这样的规律，但上涨的空间不是很大。

　　业内说法：一位业内资深人士告诉记者蔬菜价高的原因：以前南宁市的菜地主要分布在近郊，这些菜地有几十年的历史了，蔬菜产量较高，市民吃的绿叶蔬菜大多由这些菜地供应。由于近几年南宁城市建设速度很快，近郊菜地被大量征用，一征就是几千亩甚至上万亩，菜地慢慢往外移。新形成的一些菜地条件较差，蔬菜产量也较低。

　　此外，前段时间进入春耕春播时节，一些农区的菜地不种菜，改种稻谷了。再加上近期天气不太好，时冷时热，一定程度上也影响了蔬菜的产量。还有，前段时间到南宁来收购蔬菜的外地客商多了起来，推高了菜价，如黑皮冬瓜，价格由原来的每公斤0.8元升到了1.4元。

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　　绿豆价近期走低

　　东盟豆趁机进军

　　今年以来，以绿豆为代表的豆类价格一路坚挺，除了黄豆比较稳定外，绿豆、黑豆、红豆、饭豆的价格都有大幅度攀升。绿豆从今年3月份开始连续两个月涨价，在“五一”前后达到最高，零售价约为25元/公斤，近期又回落到17元/公斤左右。

　　在南宁市五一路粮油批发市场，一名正在清选黑豆的老板告诉记者，目前南宁市场上的绿豆有3种：东北绿豆、昆明绿豆和越南绿豆。东北绿豆前段时间批发价最高达19元/公斤，现在有所回落；昆明绿豆批发价为17元/公斤，现在基本卖断货；越南绿豆由原来的16元/公斤回落到现在的14元/公斤。广西本地绿豆基本上处于农民自给自足的状态，很少有在市场上批发的。

　　记者在官塘菜市的粮油行看到，绿豆的零售价为17元/公斤，黑豆为14元/公斤，红豆为16元/公斤。老板说，每次杂粮涨价都会有一个“领头羊”，今年的“领头羊”是绿豆。绿豆不仅带领除黄豆之外的所有豆类价格一路走高，还带动了诸如黑米、薏仁等其他种类涨价。黑米的零售价已由以前的11元/公斤升到现在的20元/公斤，薏仁由以前的16元/公斤升到现在的30元/公斤。

　　五一路粮油批发市场一家铺面的老板正在包装八宝粥的原材料。去年同期，这样的原材料在4.4元/公斤左右，现在要5.6元/公斤，“五一”前后达到最高，在6元/公斤以上。

　　由于绿豆价格走高，不少人打起了网购的主意。只要在网上输入“五谷杂粮、绿豆”，便会跳出很多个“铺面”，上面有绿豆的样品照片，有价格，还标明了运费。有人说，原本绿豆是网购的冷门产品，最近可算翻了身，不少卖家生意好得都快忙不过来了。网上各“店铺”的价格五花八门，有的标明单位，有的没有标明单位，打出的单价不知道是每市斤还是每公斤。记者了解到，确实有人在网上买到了物美价廉的绿豆，也有人买到了过期的或掺了假的劣质绿豆。

　　业内说法：一名多年从事豆类批发生意的老板认为，云南是绿豆的主要产区之一，今年西南地区频受灾害，绿豆的产量相应减少，这对全国绿豆价格有一定影响。一些大户囤积炒作，对价格上扬起到了推波助澜的作用。据他透露，不少人因为五谷杂粮涨价发了财。近期黑豆价格降低不少，是因为目前播下的黑豆已到了开花季节，农民朋友看到今年收成有了希望，才敢把家里的存货拿出来卖，“前段时间因为天旱，种下去的黑豆不少需要补种，农民哪里敢卖”。

　　有人预测，随着气温持续上升，绿豆的需求量增加，价格仍会上升。这种说法被业内否定，因为目前市场除了越南绿豆，又多了缅甸绿豆。一些精明的客商看到中国市场绿豆价高，立即将缅甸的绿豆发货到广西，并流入其他省份。这位老板认为，以后绿豆的价格将会慢慢回落到一个合理的价位。

　　姜蒜价依然坚挺

　　主产区扩大种植

　　大蒜18元/公斤、老姜12元/公斤、嫩姜20元/公斤、香菜10元/公斤……这是记者走访市场后记录下来的数据。虽然这些调味品平日用量不是很大，但给市民带来了“物价上涨刹不住车”的印象。

　　据了解，目前南宁菜市的姜有3种：山东姜、云南姜、本地姜。最贵的是山东姜，它块大肉厚、姜味浓烈，深受市民喜爱。本地姜卖相较差，价格也相对便宜。据一老板说，其实广西宾阳、平果等地产的姜品质很好，但基本上被外地客商订货，流向其他省份了。

　　大蒜也一样，目前南宁市场上的大蒜基本是从外地进货，有昆明大蒜、东北大蒜、河南大蒜等。家庭主妇周女士以前买蒜都是成斤买的，现在不管是白蒜、紫蒜，她都要认真对比，而且购买的数量不多于250克：“现在价格这么高，买多了万一以后价格又降了，岂不是很吃亏？”

　　蒋女士以前去吃桂林米粉，都会要求老板多放一些蒜，但现在老板回敬她：“多加一点？我不少放就不错了，你不看看，现在的蒜多贵啊。”

　　业内说法：前几年，由于大蒜产量高，价格比较便宜，造成“蒜贱伤农”，不少农民缩小种植面积，改种其他作物。另一方面，去年全球发生甲流疫情，社会上流传大蒜可以预防甲流，使得食用大蒜的消费群体增加。由于这个原因，出口国外的大蒜数量也增多了，拉高了国内的大蒜价格，同时也引起了连锁反应：大蒜价格上涨，蒜农和客商都赚了钱，大蒜的主产区增加了种植面积，一些从来不种蒜的地区也种上了大蒜，从而使大蒜的种子需求也大增。

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