紫轩成功进入世博会，并成为联合国馆指定用红酒，让“紫轩红酒”为人瞩目。究竟是怎样的条件，酿造出这样的酒来，便成为世人皆爱关注的话题。坐落在北纬39°的紫轩葡萄种植基地，是全国罕有的优级酿酒葡萄主产区。正是这一流的优质葡萄，加上一流的酿造工艺，才最终完美地呈现出了好葡萄酿造出的好紫轩。

　　甘肃紫轩酒业有限公司（简称紫轩酒业）地处古丝绸之路中西结合部、万里长城西端的嘉峪关市，是我国西北地区最大的钢铁基地酒泉钢铁（集团）有限责任公司下属嘉峪关宏丰实业有限责任公司投资兴建的以葡萄酒酿造为主的企业。总体规划为年产中、高档葡萄酒五万吨，一期工程建设规模为年产优质葡萄酒一万吨。

　　公司自2005年6月17日开工建设以来，现已完成一期工程的建设， 建有压榨、发酵、储酒、灌装、研发中心等具有国际先进水平的葡萄酒生产设施，主要设备引进了法国压榨机、德国错流过滤机、意大利灌装生产线、法国和美国橡木桶，其中13700平方米的紫轩1号窖是目前亚洲单体面积最大的葡萄酒酒窖，可放置2.1万个标准橡木桶，陈酿优质原酒5000吨，目前已购置7000个225L橡木桶和52个5000L橡木桶。

　　公司可生产干型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄白酒（白兰地）等四大系列二十多个品种的葡萄酒。2006年荣获 “中国酒类流通诚信企业”称号，“紫轩”牌葡萄酒荣获 “全国名酒博览会金奖”、“2006年度甘肃省葡萄酒优秀产品”、“2006年度甘肃省消费者放心食品”、 “国家合格评定质量信得过产品（重点推广单位）”；2007年在北京举行的法国波尔多·中国国际葡萄酒与烈酒评酒会上，“紫轩陈酿赤霞珠干红葡萄酒”一举夺得大会唯一的特别金奖，“紫轩冰白葡萄酒”、“梅尔诺干红葡萄酒”分别获得金奖、银奖；2008年，“紫轩A级赤霞珠干红葡萄酒”、“利口酒”夺得了2008年亚洲葡萄酒质量大赛金奖；2009年，紫轩酒业葡萄与葡萄酒又通过了国内国际有机产品认证，特别是成为了迄今为止中国第一家通过国际有机产品认证的葡萄酒企业，填补了我国有机葡萄酒国际认证的空白。在2009年中国北京国际酒业博览会上，紫轩酒业公司作为甘肃省唯一一家参展单位，受到了业内人士的广泛关注和中外酿酒品酒专家的交口赞誉，中央电视台还为此进行了专题报道。在新中国成立60周年之际，紫轩酒业又成功地在北京人民大会堂举办了高端品鉴会。2010年，紫轩酒业作为甘肃第一家企业入驻上海西郊国际农产品展示直销中心，紫轩葡萄酒成为上海世博会参展产品。

　　公司5万亩葡萄种植基地地处祁连山北麓亘古荒芜、没有任何污染的戈壁滩 ，这里终年气候干燥，少于100mm的年降雨量和多于2500mm的年蒸发量，使这一地区的葡萄不受病虫害的侵扰 。钾、钙含量极高的沙砾土壤，与波尔多地区的葡萄种植地极其相似，完全符合高质量酿酒葡萄对土壤高钾、高钙、低肥力的要求。日照充足，昼夜温差大，合适的有效积温使这一地区的葡萄积累了非常和谐的含糖量和含酸量；引自祁连山千年冰川的清澈雪水，质地甘醇，富含养分。经过精心选择的世界著名酿酒葡萄品种赤霞珠、美乐、黑比诺、霞多丽、雷司令、威代尔、佳美等，全部采用全球领先的以色列灌溉技术以及科学的施肥技术和全方位立体的科学栽培，表现十分优越，形成了国内酿酒葡萄种植的黄金产带。

　　紫轩酒业以技术创新和管理创新为先导，先后通过了ISO9001质量管理、 HACCP食品安全管理、职业健康安全管理、环境管理等体系认证。所有产品严格按照国际葡萄酒组织（O.I.V）酿造标准和国家葡萄酒质量标准组织生产，在市场上逐步树立起了紫轩务实、重质、守信的品牌形象。

　　文/本报记者 王家安图/本报记者 郁婕