广州亚运会运动员村主餐厅试餐

　　本报讯 （记者杨明 通讯员亚组宣摄影报道）中东面饼：热量260卡；什锦橄榄沙拉，热量45卡……广州亚运会运动员村主餐厅试餐活动昨晚在穗举行。记者看到，为运动员们准备的备选大餐中，无论热菜还是冷菜，不论甜点还是水果，每样食品的旁边都有一个营养成分的标牌，上面写着该种食品的热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪和钠的具体含量，运动员就餐时可以自己计算摄入的具体营养成分。

　　食品原料预计超六百种

　　广州亚运会充分考虑到不同国家、不同信仰的运动员的餐饮需求，在餐区设置方面更为人性化。运动员村主餐厅将设置东亚、东南亚及南亚次大陆、欧陆、穆斯林及西式快餐5个餐区，可提供符合国际标准的清真食品。

　　在各餐饮区可找到精选的特色美食，如东南亚餐的玛萨拉鸡和茄子羊肉佐胡椒生姜，中东美食中的鸡肉烧烤和香味番茄烤红加鲫。同时，各个国家和地区的运动员有机会在主餐厅品尝到虾饺、烧卖、萝卜糕、春卷等具有岭南特色的茶点。

　　预计七月确定最终菜谱

　　运动员村主餐厅服务商代表介绍说，主餐厅菜单将做到每5天循环一次，食品原材料预计超过600种，午餐晚餐期间将提供超过22种热菜和50种冷菜。

　　昨晚的试餐还邀请了包括谢杏芳等著名运动员在内的数十名运动员参与，让大家现场为每道菜进行评估，以便优胜劣汰。餐饮服务商将根据资深运动员和专家的意见对原菜单进行修改，预计7月份确定最终菜单。