·系列报道之10

　　由于5·12地震失地，老街村人的生活方式由自给自足的生产转为对商业发展的需求增大

　　村民姚顺芳说：“土地没了，房子重修了，连烧火做饭的方式都变了，现在每家每户都在变，谁先变通，谁就先挣到钱。

　　“我还年轻，只要肯干，没了土地一样可以挣钱养家”。谈到5·12地震后两年多的经历，30岁的徐智说，他一直在努力转变，从庄稼汉到点心店老板，他要用自己的双手重新撑起家庭的幸福。

　　徐智一家三口住在汶川县映秀镇老街村的半山腰上。地震前，他和妻子靠着山上的几亩地，养家糊口。地震后，山上地被乱石填满，断了经济来源。他独自到了成都，“偷”师学艺，回到老街村开了一家点心店，第一个月就有几千元收入。他说，过几个月准备在映秀镇上再开一店铺，到时收入至少还要增加一半。

　　庄稼汉之变

　　土地没了“居家男”急得睡不着

　　地震前，徐智是村上出了名的“居家男人”。平时除了种地，最大的爱好就是给全家做饭。农闲时候，别家的男人都出外打工，他却在家帮妻子料理家务。

　　“回家后，发现土地没了，我急得连续三天都睡不着觉。”去年10月，房子修好了，徐智带着全家人回到村里，却发现山上的几亩地，已经被乱石填满，家里唯一的经济来源，一下子没了，他整晚整晚地睡不着觉。

　　一开始，夫妻二人商量着出外打工挣钱，因儿子刚满6岁在家中无人照顾，只好作罢。后来，他跟着别人卖服装，由于不了解市场，钱没赚到，还亏了几千元。

　　妻子武萍看在眼里，急在心里。每天晚上，夫妇二人就在纸片上，把挣钱想法一条一条地列出来，再一条一条地划掉，常常商量到深夜，也理不出头绪。时间长了，亲戚朋友串门，都会对徐智说上几句，这让他的心理压力更大了。

　　不足400元庄稼汉孤身闯成都

　　去年12月，徐智背上包袱，独自一人到了成都，走时身上只带了不到400元钱。他给妻子说：“猪有猪砂，牛有牛黄。我赚的钱不会比别人少。”

　　由于没有出外打工的经验，到成

　　都的第一天，徐智在车站附近转到晚上10点过，还差点迷了路。一开始，他想学厨师，可是别人看他动作慢，又不爱说话，跑了十几家餐馆，没有一家愿意雇他帮厨。第三天，徐智身上的钱所剩无几时，有一家点心店愿意雇他做帮工，不仅提供食宿，一个月还能有几百元的工资，他暗下决心，要学会做点心的手艺，回去开店挣钱。

　　“偷”学技术会近百种点心做法

　　“刚去的时候，都是新东西，我连开关都记不全。”一进操作间，徐智就傻了眼。烘箱、打蛋机、搅拌器，不要说

　　学手艺了，有些机器他见都没见过。店里的伙计嫌他没见识，不肯耐心教他操作方法，他就主动请别人吃饭，拉关系套近乎，三天下来，总算把店里的8台机器，几十道开关摸得一清二楚。

　　店里的规定严格，徐智这样的帮工只能打下手，也没安排师傅教他手艺。手里没活的时候，他就守在案板前，帮着递送工具，看着师傅塑形、雕花。晚上和店里的其他伙计，挤在一间屋子里睡觉，他借着谈天的机会向别人请教。两个月下来，他从帮工成了助手，制作蛋糕的基本工序也弄得一清二楚。

　　“手艺全是‘偷’回来的，现在中西式的点心，我会做将近一百种。”徐智说，成了助手后，他听不太懂师傅讲话，师傅也不会细致讲。他就每天跟在师傅身后，一有操作机会，就用脑子硬记步骤，晚上睡在床上再慢慢琢磨。到了最后，他比其他先到的助手学到的东西还多。

　　开店赚钱第一个月挣了3000多

　　到了今年4月下旬，徐智向老板递了辞呈。临走前一个星期，他请负责采购的人吃了一顿饭，摸清楚了各种机器的价格。刚搬出点心店，就马不停蹄开始采购机器。

　　“刚开始我也拿不准，后来他把机器搬回来的时候，我才觉得有希望了。”妻子武萍说，一开始，徐智打电话回家商量买机器开店的时候，她想了两天才把钱寄过去，而这些钱是家里存款的一半。

　　5月，徐智租了一辆小货车，把机器和柜台都拉到了村里，亲戚们才知道他决定开店的事情，都赶来帮忙，不到3天，老街村的半山腰上就开了村里第一家点心店。第一个月收入3000多元，徐智拿着钱又新添了一台机器，店铺里的蛋糕品种又多了好几个。

　　“现在我们俩的生活方式都变了，他主外、我主内，连他的性格也改变了一些。”武萍说，有人来买东西，徐智总是变着花样，给别人介绍，性格开朗了许多。现在不仅村民们会经常来照顾徐智的生意，就连附近的施工队，也会在傍晚收工的时候，到山上来称几斤蛋糕。

　　徐智说，他已经在映秀找好了一楼一底的小楼，等到这里的旅游业兴起后，要在镇上再开一家店铺，还要把儿子送到条件好一点的学校上学。而在此之前，徐智夫妇二人结婚十年来，从来没有想过有一天自己会有开分店、当老板的机会。

　　老街村之变

　　先转变先挣钱

　　5·12地震后，老街村有140户共418位村民，由于地震失地，该村现在面临耕地少、重建户数多、人地矛盾突出的困难。重建后，采取了集中安置、联户联建的安置方式。过去散居耕作的生产方式被彻底改变。

　　一些失地村民，选择出外打工，或者经商为生。身份的转变，使他们的生活方式产生巨大转变，以往靠种田自给自足的村民们，对商业的需求开始增大。

　　该村靠近映秀5A级景区，重建后，面貌一新，民族特色浓郁，新建了供水、排水系统和村停车场，旅游业和相关商业的发展空间很大。

　　当地村委会一方面帮助村民盘活现存耕地，推广“公司+农户”的新型运作模式，建成了大棚食用菌种植基地，另一方面推动旅游服务业发展，如今村里的妇女都加入了羌绣培训班，布置了羌绣展示厅，同时安排专人出外销售。

　　羌族村民姚顺芳近两个月，利用空闲时间绣制的作品，就已为家里增加了近千元的收入，而丈夫和别人在外包工程，一年能有好几万元的收入。她说：“土地没了，房子重修了，连烧火做饭的方式都变了，现在每家每户都在变，谁先变通，谁就先挣到钱。”实习记者肖翔摄影刘陈平