【对话专家】

　　广州肉菜市场协会会长刘伟文：

　　羊城晚报：能不能这样说，虽然各个肉菜市场的菜价有区别，但实际上对于档主而言，在天河区卖菜和在荔湾区卖菜，净利润都是差不多？

　　刘伟文：可以这样说。菜价高的市场，除了租金高一些，对菜品的质量要求也高。

　　羊城晚报：肉菜市场应该算普通的经营设施，还是算半公益化的公共设施来对待？

　　刘伟文：应该视为半公益化的公共设施。肉菜市场是微利行业，经营者很辛苦，凌晨四五点就要去采购，晚上七八点才打烊，一干就是10多个小时。

　　羊城晚报：那么政府是否要给出适当的补贴比较合适？

　　刘伟文：对啊。比如说应该在租金方面，或者经营环境、税收减免等方面。其实政府现在对国有企业的工商收费已经减免了，税收也减了很多，现在面临的就是租金的压力了。比如说市场三到五年又要一次翻新，压力就更大了。

　　羊城晚报：据说现在广州城里，由国有企业经营的肉菜市场已经很少？

　　刘伟文：主要是岭南集团下的蔬果集团在经营，比如东川新街市、宝华市场、光阳市场、彩虹市场、大东市场、海珠市场等。

　　羊城晚报：经营状况如何？

　　刘伟文：有微利。主要是因为物业是集团所有，如果完全按市场价，买一个肉菜市场的物业来开张，肯定划不来；国企也希望能租场地开业，要是租价太高，国企也承受不了。在这个行业，大概40到50元/平方米·月的租金，企业运营肉菜市场才能保本。

　　羊城晚报：但是很多商铺月租高达500元/平方米·月。

　　刘伟文：那就不用想了。