本报讯（记者马亚宁）曾给许多老上海人留下夏日清凉记忆的本地特产水果——三林崩瓜，早已在琳琅满目的水果摊上销声匿迹。记者昨天在浦东机场附近的瓜田里发现了一张难得的“老照片”，一个个翠绿、娇小的椭圆形崩瓜缀满瓜藤——作为市科技兴农重点攻关项目之一，今年开辟40亩生产基地，首批7.5万公斤瓜正式采收。

　　昔日味甜质萃水又多

　　三林崩瓜也叫三林塘雪瓤瓜，外形似橄榄球，早在清朝就有种植。清同治《上海县志》载：沪郊西瓜以三林塘雪瓤瓜为最，味甜、质萃、水多，为西瓜中上品。

　　由于产量低，种子退化快，再加上上世纪五六十年代三林崩瓜作为常规品种在南汇等地大面积长期种植，不可避免地出现了种性退化，抗性衰退，糖度下降，甚至皮厚肉糙，种植面积急剧萎缩。不过，三林镇不少农技人员做起了留种“有心人”，悄然辟出一小块地方开展种质保存，许多国外种子公司和制种专家慕名前来。自2007年起，上海三林镇加大资金投入，正式启动了“抢救老崩瓜”项目，通过改进育种方式等措施，恢复三林崩瓜种质和品质。

　　今朝提纯复壮瓜飘香

　　自然天成的崩瓜有点“挑”，对生长环境，育种技术，种植方法要求都很高。根据崩瓜保种复原计划，研究人员开始在镇外设立农业基地，每年小批量生产，提升培育种质。

　　经提纯复壮、品种筛选和改良，三林崩瓜逐步恢复传统的优良品质，进入小范围种植。目前，位于浦东临空农业园区的三林崩瓜基地建设已初步建成，投入运行。基地建立了新品杂交崩瓜生产区、传统崩瓜生产区、崩瓜亲本品种圃等区域，并展开新品崩瓜生产技术试验。今年，基地崩瓜长势良好，已经成熟可采摘。

　　走进三林镇崩瓜农业基地的现代大棚，绿瓜藤上悬挂着绿崩瓜。与普通的西瓜与众不同的是，崩瓜表皮密布着绿色细网纹，个头2千克左右，瓜瓤黄色，瓜籽接近红色，皮极薄，瓜肉致密，口味更清脆爽滑。目前，亩产量达到2500千克左右，预计每千克售价约20元。

　　三林镇农业部门以及研究人员将继续杂交组合对比和小品种对比试验，寻求品质更好表现更稳定的品种。同时，研究人员还将在海南省开辟种植基地，通过异地反季培育，让夏季崩瓜也能登上春节餐桌。