本报见习记者郑创彬报道 连日来,记者走访深圳小吃市场了解到,世界杯期间,鸭脖子专卖店常常门庭若市,世界杯唤起人们啃鸭脖的欲望。
鸭脖子销量近期增长三成
看球的同时,喝杯啤酒、吃吃花生、啃啃鸭脖似乎成为时下年轻铁杆足球迷的一种潮流。7月2日上午,记者来到华强北,寻找鸭脖店的踪迹。尽管时间较早,但在港澳城和女人世界之间小食街上的几家鸭脖店前,购买鸭脖的顾客络绎不绝。
王先生和几个同事一口气买了两百多元“绝味”鸭脖后,向记者介绍,鸭脖是为看球准备的,下班后还准备去买啤酒,一帮同事晚上一起狂欢。记者随后通过口头询问发现,与王先生意图相似的市民不少。“
绝味鸭脖深圳营销主管吴女士接受记者采访时也表示,世界杯期间,该品牌在深圳地区的销售额比平时增长了30%左右。
卤制品市场竞争日益激烈
鹏城是典型的移民城市,很多不同口味的卤制商家都选择在深圳落地。据不完全统计,目前市场有“周黑鸭”、“绝味鸭脖”、“久久丫”和“煌上煌”等品牌。目前商家们正在深圳跑马圈地,除了华强北、东门商业区之外,大型社区、写字楼和商业广场等都成为他们逐鹿设店的重点区域。
一位不愿意透露姓名的食品行业专家向记者表示,深圳地区卤制品的竞争日益激烈化,有利于市场的优胜劣汰。“简单地打价格战不是长久之策,品牌和质量才是重中之重。”该人士表示,各个品牌的竞争核心已经不再是跑马圈地,而在于自身的品牌建设和差异化定位的力度。
|
|
|