进入公司之初,郑志强是一个地地道道的农民,对酿酒一窍不通,工作起来非常吃力。为了练好“看酒度”,在每次班组馏酒过程中,他就趴在冷却器边反复辨别不同酒度的酒花及变化特点;为了在不同季候能掌控入箱粮的来箱老嫩情况,他卷起铺盖、拿起纸笔和测量工具,整整一年睡在箱场旁。
2003年,已成长为酿酒技术能手的郑志强被提升为白酒班长。他带的班组结合技术革新和设备改造,在节水、省电、耗材和安全方面都取得显赫成绩。郑志强担任班长6年多来,累计6次荣获公司先进班组称号,31次酒率优秀奖、14次现场管理明星奖、17次现场卫生管理奖、11次记录规范奖。
见习记者吴质
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