通讯员 华锴

　　康陵村因十三陵之一的康陵而得名，全村近一半村民从事民俗接待。2007年推出的“康陵正德春饼宴”，成为当地民俗接待的一张特色名片，全村也因此走上致富道路。

　　康陵村依明朝正德皇帝的陵园修建，整个村庄被一座正方形砖混监墙包围，墙壁至今保存完好。村内1600亩山场，春季桃花、杏花漫山遍野，秋季红叶阵阵、松林涛涛，每年可供游客采摘的柿子、樱桃、酸梨、李子多达50万公斤。凭借良好的生态环境，康陵村近年来开始发展民俗旅游业，其中尤以薄如蝉翼、白如翠玉的春饼配上肘子、柴鸡蛋、豆芽等10多种特色菜品组成的“康陵正德春饼宴”最为出名。

　　在昌平一所职业学校的帮助下，村民赵凤来第一个尝试着推出春饼宴，肘子、扣肉、绿豆芽等菜为主，加上苦菊、香葱、黄瓜等，一桌“春饼宴”就成功了。半年后，赵凤来不仅还清了开办农家院所欠的几万元外债，还买了一辆伊兰特汽车。今年的端午节小长假每天就接待了100多位客人，“基本上以回头客为主，都得提前预订。”据他介绍，康陵村的春饼全部为手工烙饼，将两张同样大小的饼中间抹上香油后放入饼铛，不到一分钟就能烙好。取出之后放到餐盘上，盘子中央的花纹看得一清二楚，村民称之为“隔盘看花”。

　　赵凤来的成功，坚定了康陵村集体打造“正德春饼宴”这一品牌的决心。很快，34户民俗接待户家家推出了春饼宴，游客纷纷慕名而来，全村一天最多共接待了3000人。一桌春饼宴，富了全村人。如今，康陵村的民俗接待户年收入平均10万元，最多的一户高达20余万元。每天早晨，民俗户们开着私家车出门采购蔬菜、鱼、肉，一辆辆汽车鱼贯而出，成为村头一景。RJ185