事发珠江新城一工地近期食物中毒急诊人数增三成

　　三种情况可诱发食物中毒

　　●从菜市场购回的食物可能已变质

　　●烹调时没有煮透食物

　　●隔夜、隔餐食物未放入冰箱保存

　　本报讯 （记者任珊珊 通讯员温志勤）昨天上午，广州某水电公司珠江新城工地九名工人集体出现细菌性肠胃炎症状，被疑与早餐有关。记者从暨南大学附属第一医院获悉，受近期高温天气影响，急诊收治的食物中毒患者较平时劲增三成以上。

　　吃过鱼虾面包白粥

　　工人头晕呕吐腹泻

　　出事工人们表示，当天早上6时，他们在潭村住所附近的公司饭堂吃了早餐，当天早上9时多，正在施工的他们陆续出现头晕、反胃、呕吐、腹泻等症状，有人腹泻次数高达五六次。工地管理方当即派车将他们送至医院就诊。

　　“早餐有鱼仔、虾、面包以及当天新煮的白粥。”一名龙姓阿叔说，到底是什么食物引发腹泻，他弄不清楚，也有一起用餐的工友吃了后并无不适。当天，天河区疾控部门已派人到医院提取呕吐物样本。

　　“他们出事与公司无关，都是在家里吃的饭。”在医院负责善后的该公司林姓、李姓两名工作人员表示，工人不舒服后，工地立即派车将他们送医治疗，并会让他们歇几天再复工。

　　细菌性食物中毒

　　潜伏期最短三四小时

　　据暨南大学附属第一医院急诊科章仕坚副主任医师介绍，这几名病人送至医院时出现头晕、乏力、上腹部痛、反复腹泻、呕吐、无法进食等症状。检查结果提示应该是细菌性肠胃炎。章仕坚指出，考虑到病人曾进食过相同的食物，且餐后3个小时即在同一时间段内集体发病，说明病人属于细菌性食物中毒，且细菌毒量大、毒性较强。

　　记者查阅急诊就诊信息后发现，连日来就诊的细菌性肠胃炎病人数劲增三成以上。这与高温天气下食物易腐烂有关。章仕坚表示，最近天气很热，从菜市场采购回来的食物可能已经变质，烹调时没有煮透，以及隔夜、隔餐食物未放入冰箱保存，都可诱发食物中毒。

　　细菌性食物中毒的潜伏期最短三四个小时，最长的可腹痛两三天后才出现典型的腹泻症状。

　　受凉不会持续腹痛

　　近期天热，长时间吹空调也可导致腹痛。如何与吃腐烂食物引发的腹痛相区别？章仕坚表示，前者不会持续疼痛，穿暖和点就能很快好转。而吃腐烂食物引发的腹痛难以缓解，继而会出现呕吐、发烧、腹泻等症状。一旦出现腹泻，应尽快到医院就医，进行抗菌对症治疗，同时应保留好食物样本，以便追源。