低碳五星·综述

　　从去年开始，低碳环保成为酒店行业的关键词。然而，这究竟是一个当下时髦的概念，还是酒店未来发展的必然趋势，抑或仅仅是商家促销手段？实际上，对正处于蓬勃发展的中国酒店业来说，也许盈利和提供顾客满意度才是当前最重要的任务，此时此刻，与他们探讨低碳、环保、节能减排，是不是为时过早？

　　保护环境是酒店的“一种良性的经营模式”

　　酒店业资深媒体人Lily发现，今年年初各个酒店在进行市场推广时，都会不约而同地提到低碳和环保，“但是，当我真正打电话过去询问，他们又支支吾吾，没有什么实际性的措施。”

　　说到酒店环保，业内人士和消费者不由会想起，五六年前为了与国际接轨而推行的五星级酒店取消一次性洗漱用品的运动，轰轰烈烈开始，很快便销声匿迹，一次性洗漱用品在各大酒店里再次复活。“酒店安身立命的原则是盈利，如果为了环保而降低了客人的舒适度，酒店只能舍弃。”一位国际五星级商务酒店的公关经理表示。

　　究竟何为酒店绿色环保？当环保与酒店成本以及客人利益产生冲突时，酒店又当如何解决？在香格里拉酒店集团企业社会责任总监Patricia Isabel Gallardo看来，保护环境和生态平衡已经成为酒店日常工作中不可或缺的组成部分，“这是一种良性的经营模式，而非仅仅为了做好事而做。在今天，履行企业社会责任已经是业界公认的最佳实践，却很难实现标准化，来统筹这些实践行动。”

　　休闲旅游专家魏翔则认为，酒店实施环保措施，实际上在无形中提升了其品牌价值，从而保证持续稳定的发展，“酒店业是一个严重依赖自然资源的行业，在能源紧缺的时代，必须找到可持续的发展路径。”

　　城市酒店低碳建设的阻碍与尝试

　　在欧洲，低碳绿色酒店获得政府以及消费者的支持，而在国内更需要企业的自觉意识。“酒店环保是一项漫长而艰辛的事业，它也有自己的步调，既要配合客人的接受度，也要受到供应链的制约。谁比谁走得更快其实并不重要，关键是我们必须相互学习，认识到通力合作的重要性。企业的可持续发展都是资源的可持续发展，明智的管理才是实现这一目标的关键。”

　　也许，与已形成潮流、并且收获社会价值和商业利润的度假型酒店相比，商务酒店在实现绿色环保方面，面临的阻碍会更大，“云南高原上的度假酒店可以利用沼泽生态发电，总不能在北京二环里挖个沼气池吧？”一位酒店市场部总监认为，酒店绿色低碳只是个噱头。

　　然而，实际上早在2002年，曼谷悦榕庄开业，它是一家城市酒店，但是为了成为一个自然圣地，酒店将部分停车场区转变成一个城市绿洲，拥有植被、水生物和鸟类。

　　观点

　　不会选不提供

　　洗漱用品的五星酒店

　　●范蒙，男，35岁，外企管理

　　如果国内五星级酒店不提供洗漱用品，我不会选择，对商务人士来说，随身携带各种洗漱产品实在太麻烦了。但是，我很喜欢房间里的一些小提示，比如尽量不换洗床单或者毛巾等。酒店的环保设施我们可能并不了解，但是基本的健康是要保证的。现在很多新建的超五星豪华酒店，貌似高端，但是一走进，就会感到刺激的建材气味。

　　酒店自己可营造

　　微观绿色环境

　　●米娜，女，28岁，设计师

　　绿色环保酒店是一个概念，但是有时这个概念太超前，比如有谁会入住酒店，还为自己购买碳中和呢？这在欧洲很流行，但对我们来说，太早了。不如在嘈杂的都市里，营造一个绿色生态的微环境，比如上海一家老酒店有一个很大的花园；还有一家酒店餐厅拥有一块菜园子，客人可以亲自采摘有机蔬菜。我觉得商务酒店的环保措施更应该作为企业的社会责任来对待。