据新华社电 今年4月颁布的新版生乳国家标准中规定，生乳蛋白质含量不得少于2．8％，这比1986年版生乳国标中的2．95％要低。近日，社会上因此有了“生乳国标倒退”的说法。对此，卫生部有关官员和专家昨日在卫生部例行新闻发布会上表示，新生乳国标符合行业发展实际，而且与老百姓食用的奶制品质量没有直接关系，对健康不会产生影响。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石昨日指出：“新生乳标准是根据现实情况制定的，将来我国乳业进一步发展以后，生乳蛋白质的水平可以改变。”他表示，生乳标准的蛋白质含量并不影响消费者所食用的液态奶和奶粉中的蛋白质含量，现行液态奶和奶粉蛋白质含量与以往的标准要求一样。

　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐表示，继公布乳品安全国家标准后，卫生部还将组织开展跟踪评估，参照国际标准，在广泛听取意见的基础上不断修订完善乳品安全国家标准。卫生部表示，鼓励企业在生乳国家标准基础上，制订更为严格的企业标准，尤其是乳品生产企业要在生乳收购时设置分级指标。

　　另据了解，卫生部将加快食品安全标准的清理整合，制定一批新的食品产品安全标准，初步建立食品安全国家标准体系。

　　（综合新华社、东方早报等报道）