红网衡阳7月14日讯（通讯员 章焱平 李永民 廖仲国）近日，湖南衡东县“学做衡东土菜”电视系列专题片在该县新塘镇烹饪技术培训学校正式开拍。

　　为了迎接第三届衡东土菜文化节的到来，更好地宣传衡东土菜，打响土菜名县这块招牌，由湖南省衡东县土菜工作办公室、衡东县餐饮行业协会以及衡东电视台联合打造的电视专题片“学做衡东土菜”在该县新塘烹饪技术培训学校正式开拍。节目以主持人出镜的方式，与土菜大师们近距离接触，互动交流，从而把握每一道土菜的烹制技巧，掌握衡东土菜的精髓。

　　录制现场虽然室温较高，但是工作人员没有因此叫停，大家克服种种困难，将“学做衡东土菜”的第一期节目《七层楼》顺利拿下。县委常委、宣传部长谭春兰对工作人员的辛勤付出表示感谢，同时希望主办方通过第一期节目的录制，进一步改善工作环境，创新工作思路，提高工作效率，将接下来的学做土菜节目做得更好。

　　节目开拍当天，衡东县第一届“土菜王”郑定军也来到节目录制现场，为“学做衡东土菜”专栏加油鼓劲。同时，他还向广大电视观众介绍“油茶爆鸡丁”等土菜烹制方法。