排骨里发现有铁圈、胶线、铁丝、石头、异味……一份关于进口排骨质量问题的公司内部资料曝光，让国内最大的中式快餐连锁企业真功夫陷入了“排骨门”风波。尽管真功夫方面一再强调问题排骨不会上餐桌，但记者昨天走访调查了解到，不少受访消费对快餐企业的卫生质量表示担忧。

　　记者昨天来到真功夫景田店看到，作为真功夫的主打产品，“香汁排骨饭”作为1号套餐，在海报板上十分显眼。当记者现场随机采访多位食客时，尽管大多数受访者表示不知情，但是在听闻这则消息后纷纷表示，真功夫需要重视消费者的利益，确保卫生质量。

　　当记者询问真功夫店铺“排骨门”是否对销量带来影响时，一位店面经理在接受记者采访时表示，从当天的销售量来看与往常没有多大变化，公司已对这次事件进行了处理，14日当天也没有收到一个客户投诉。

　　基于担心“排骨门”引发市场、消费者的连锁反应，真功夫集团总部昨日主动联系本报，发来相关声明回应各方的关注。据真功夫加工中心的负责人介绍说，这次所谓的“问题排骨”，就是真功夫品保部门在第一关验收时发现了一些质量缺陷、并进行了报废处理的这部分原料排骨。真功夫副总裁兼首席营销官张帆向记者表示：“真功夫作为中国最大的中式快餐连锁企业，食品的采购、加工与出品受到我们内部多达几十道工序的严格控制，有问题的排骨原料绝不可能上餐桌。”