近日烤鸭油被再度出售利用的新闻见诸报端，昨天，北京市卫生局下发《关于加强监督检查严防“烤鸭油”流入餐饮服务环节的紧急通知》，要求各区县卫生部门对辖区内使用食用油开展为期一周的检查，情节严重者将被吊销卫生许可证。

　　对于近期央视等媒体曝光“在北京南二环和西三环的一些农贸市场，烤鸭作坊无一例外地将烤鸭油出售给烧烤摊主和小饭馆”的情况，市卫生局高度重视，并于昨天下发《关于加强监督检查严防“烤鸭油”流入餐饮服务环节的紧急通知》，要求各区县卫生局、卫生监督所，对辖区内的餐饮服务单位所使用的食用油进行为期一周的监督检查。严查食用油进货渠道，严查“烤鸭油”的去向，如发现餐饮服务单位采购和使用“烤鸭油”，应责令其立即停止使用并销毁，同时依法严肃查处，情节严重的，吊销卫生许可证。

　　截止到昨天下午4时，监督检查餐饮服务单位276户，对3户使用食用油未索取相关票据的餐饮服务单位现场给予警告处罚，暂扣食用油6公斤。暂未发现使用“烤鸭油”的餐饮服务单位。(记者李秋萌)