羊城晚报讯 记者黄海云报道:昨天,国家食品药品监督管理局在官方网站通报了对麦当劳麦乐鸡的相关检测结果:抽检未发现麦乐鸡及其煎炸用油中“特丁基对苯二酚”的含量超过《食品添加剂使用卫生标准》规定的最大允许使用量,但“聚二甲基硅氧烷”的国家法定检测方法标准尚未颁布。
对此,麦当劳方面回应称,企业内部多次对麦乐鸡炸制油中“聚二甲基硅氧烷”含量自检,测试结果都在5mg/Kg以下,完全符合国家标准(国家《食品添加剂卫生管理办法》规定,聚二甲基硅氧烷乳液可以作为食品消泡剂用在食用油脂中,最大使用量为10mg/Kg),消费者可安心食用。同时还强调,在聚二甲基硅氧烷的检测方法还没有确定和颁布之前,麦乐鸡将继续在各家餐厅内销售。
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