图/采采

　　有个段子是这么说的———“中国人的化学扫盲，是以自身的健康为代价的：从大米里我们认识了石蜡，从火腿里我们认识了敌敌畏，从咸鸭蛋、辣椒酱我们认识了苏丹红，从火锅里我们认识了福尔马林，从银耳、燕窝里我们认识了硫磺，从木耳里我们认识了硫酸铜。三鹿让我们知道了三聚氰胺的化学作用。今天洋快餐又让我们认识了聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚……太多触目惊心的事实，让我们彷徨了。试问二十一世纪的今天，我们还可以吃什么喝什么？”

　　时至今日，这个段子又可以增添一句：从洗发水中我们认识了二恶烷这种致癌物质。

　　霸王的“二恶烷门”还在沸沸扬扬，消费者还在发出天问———有毒？还是没毒？我们到底该相信谁？

　　安全还是不安全？

　　炎热的7月，注定有躁动。

　　先是月初，美国有线电视新闻网（CNN）调查发现，美国某洋快餐出售的麦乐鸡中，检出“玩具泥胶的成分”聚二甲基硅氧烷以及从“石油中提炼的”特丁基对苯二酚。尽管原报道并没有提到某洋快餐添加剂超标，但在中国市场依然一石千浪。

　　聚二甲基硅氧烷是什么？特丁基对苯二酚又是什么？还没有学会这两个词的读法，消费者们已经学会害怕，历史的阴影已经让消费者信心缺失。即便某洋快餐站出来解释，消费者已经给它贴上标签“添加剂门”———聚二甲基硅氧烷是消泡剂，特丁基对苯二酚（TBHQ）是抗氧化剂。前者是生产煎炸食品时的正常工艺处理，方便油炸操作，也不容易烫伤工人，减少造成环境污染以及引起火灾的机会，后者善于扑灭自由基，能很有效地延长油脂的存放时间，且耐热性强，适合用于油炸食品。

　　当大家的视线刚从洋快餐里移开，霸王的洗发水又出了问题。7月14日香港媒体报道，霸王旗下的多款中草药洗发产品经香港公证所化验后，均含有致癌物质的二恶烷，虽然文章没有注明其含量，但却详细地解释了二恶烷的可怕性———“二恶烷对皮肤、眼部和呼吸系统有刺激性，并可能对肝、肾和神经系统造成损害，急性中毒时可能导致死亡”。上海香料研究所顾问金其璋向羊城晚报记者透露：“二恶烷分子很小，很有可能被人的皮肤所吸收。”

　　霸王两天股市大跌迅速蒸发了近30亿港元。霸王有关负责人表示，昨日已向白云区公安分局报案，警方已立案并展开侦查。直至昨天下午3时，第一场正式的新闻发布会才对媒体召开。