人们印象中，蛋糕似乎是女士和儿童的专宠。美国纽约一名商人则把目光锁定男士，开发出啤酒口味、培根口味等“男子汉”蛋糕，广受欢迎。

　　最出人意料的是，这名商人是“半路出家”。金融危机爆发前，他是华尔街一名律师。

　　灵感突现

　　“朗姆酒和可乐”、“Ｂ－52”、“摩托挎斗”、“操练”……看到这些带有阳刚气息的名称，或许你首先联想到的是鸡尾酒，其实不然，它们都是纸杯蛋糕的名称。

　　这些纸杯蛋糕来自戴维·阿里克创办的“男子汉糕点店”。这家店的特点是，以男士为主要消费对象，因此蛋糕设计和烘焙都从男性角度出发。

　　阿里克并非面点师出身。金融危机爆发前，他在华尔街任律师。2008年，阿里克丢了工作，之后几个月，他为生计奔走在纽约街头。

　　正是这段经历，让他发现纽约人爱吃纸杯蛋糕。经过一些市场调研，阿里克萌生出改行做蛋糕的念头，而且是专为男士设计的蛋糕。

　　澳大利亚门户网站BigPond18日援引阿里克的话报道：“我发现纸杯蛋糕店生意不错，但它们的产品太女性化。许多蛋糕配以软糖豆或彩色糖粒。我想我要的是与众不同，于是决定给纸杯蛋糕注入男性气息。”

　　他先是自己学习了蛋糕制作，又请来职业糕点师共同设计店内产品。

　　口味独特

　　“男子汉糕点店”于2009年11月开业，目前可提供12种口味的纸杯蛋糕。但它们都不是寻常的香草口味或巧克力口味蛋糕。