中新网兰州7月19日电 (马燕清 )自古以来，中国人为后代或商铺取名力求“吉利讨巧”，朗朗上口又五行相对，富有意义。记者漫步中国西部重镇兰州街头发现，每家餐厅饭店、小吃排挡，都有一个饱含寓意的名称作为招牌，而其背后又讲述着一些活色生香的故事。

　　一家名为“飞燕餐馆”的小吃店生意兴隆，店主说，店名借用了自己的名字。她透露，当初起名时“排过八字”，“飞燕”能旺。这位女老板又笑言，希望真的能旺。食客李先生是这家餐馆的常客，他告诉记者，经常光顾的原因是“离家近，味道香，环境好。”

　　在这座城市，老字号的饭店有着大批风水卦象的信徒，新生代的餐厅老板们也不乏求签算卦者。对“掌柜们”来说，希望讨上好兆头。随着时代飞速发展，那些需要花费大量时间和精力去研究琢磨的玄妙被时间甩在身后，风起云涌的商业战场之上，餐厅的名称也发生变化追赶着时代的潮流。

　　“蚝门盛宴”、“外滩小镇”等，意境优美表达清晰的餐厅名字渐成流行新趋势。22岁的小崔是“外滩小镇”的常客。“这里环境很好，很适合年轻人来，”小崔微笑着说，“我女朋友很喜欢这里。”的确，以“新概念中餐”为理念的新生代餐馆在年轻人中形成了良好的口碑。这些充满现代的名字，代表的就是现代人的新潮理念。

　　在兰州，新生代的餐厅名称还有一大种类就是舶来品。“游食屋”、“韩味居”、“和风料理”、“可百可”，等等，不仅有以地方文化命名，而且还有以外文音译冠名。这些名字，或富有异域风情，或给予深切希望，总之是反映了主人的美好愿望。“韩味居”的老板说，韩国料理很受欢迎，虽然如此，但我们仍需要“里里外外都用韩国特色来包装”，这样，顾客才会知道我们的特色。

　　全国连锁“狗不理”餐厅在兰州亦是火爆异常，记者多次前往就餐都遇见有新人在此喜结连理，大宴宾客。按常理，“狗不理”并不适合中国人图吉利的婚庆嫁娶风俗，但选择来此摆喜酒的新人们却不少。一家分店经理认为，品牌、饭菜味道、价格成为主要竞争优势，至于饭店的名字是否吉利，现在的年轻人已不是那么关心了。

　　由此看来，中国人传统的观念正在悄悄发生着变化。然而，对有些食客而言，秀色可餐的不仅仅是菜，餐馆名称也需要诱人才行。大学生小方告诉记者，第一次去“豪门夜宴”就是被它的名字所吸引。他说，当经过这家店门，看见其名眼前一亮，“一定要进去尝尝，看看这里到底做的是什么。”

　　在中国每座城市都大行其道的川菜、湘菜商家也在招牌上做足了文章。“湘色满园”、“川菜王”等，或优美，或直白，其名称装点着大大小小的地方菜餐馆，做出了特色，打出了品牌，树立了口碑，也给食客们传递了希冀。

　　餐厅名称由来众多，不管是基于何种考虑，这些名称都给食客们带来了不同的饮食体验，让他们感受到了不同的饮食文化，也接触到色香味俱全的食色人生。而对名称的幕后操作者们来说，总是将美好的愿望寄寓其中。“希望有一天，我们餐馆的招牌也能有一个故事可以讲讲。”“飞燕餐馆”的老板娘如是说。(完)