不正规小店四处散发订餐卡，食品卫生问题令人担忧。石文娟摄

　　热辣的太阳让人望而生畏，一些白领中午躲在办公室，用电话叫来盒饭解决午饭。小小盒饭给生活带来方便，但它的卫生、健康问题也是一大隐患。昨日，在文艺路口一写字楼工作的邓宇致电晚报热线96333，说他因为吃盒饭得了急性肠胃炎，想找卖盒饭的店家讨说法，却发现外卖盒饭的小卡片上只有电话无地址。“是不是这些快餐店知道自己会出问题，故意不标出地址，怕人找上门啊？”记者随后调查了多家快餐店，发现存在一些问题。

　　外卖盒饭店多是无证经营

　　记者在晚报大道旁找到一家盒饭店，这家店并无店面和招牌，不进去看和普通居民住所并无差别。记者随即以顾客的身份在这用餐。

　　店主告诉记者，他的服务对象多是在附近大楼里上班的白领和职员，别的地方太远一般不送。记者环顾四周，没有发现食品卫生许可证和营业执照等证件，店主说是小本生意，工作人员都是自家人没什么病，所以没有办这些证件。问及有没有人来检查时，店主摆手说：“从来就没有人来查过。”

　　一些路边小店卫生情况堪忧

　　随后记者又来到文艺路的某饺子馆。面积不足80平方米的饺子馆里摆了三张桌子，厨房已迁到屋外，地面上有一厘米厚的黑色物体，油腻粘脚，生菜与熟菜也同存一个冰柜，冰柜顶上堆满脏的塑料袋、储存箱等。

　　记者在店内并没发现任何消毒碗柜等设施，筷子桶上都是油脂和灰尘。店主在拌凉菜时，手没有经过任何消毒，也未带手套和口罩等卫生物品。饺子馆旁边还有蒸菜馆和瓦罐汤店，这些小店面，也都从事盒饭外卖，厨房多设置在阴暗潮湿的棚户下，卫生同样堪忧。

　　从事盒饭外卖须有相关证照

　　记者从长沙市卫生监督所食品卫生科了解到，隐藏在居民楼里的小饭店全市确有不少，由于地方较隐蔽，给他们的监督带来了不少难度。该科负责人介绍，从事盒饭外卖必须首先取得食品卫生许可证，从业人员必须取得健康证，盒饭的加工场所、配餐地点必须达到卫生要求，原材料的进货也应该保证新鲜。市民如发现无证经营等情况，可拨打电话85570477投诉。

　　专家提醒：夏季烹调食品要烧熟煮透；冰箱内存放食品时注意不要生熟混放；隔顿、隔夜的食物如存放于冰箱内，食用前须彻底再加热；避免苍蝇、蟑螂等昆虫接触食物。特别提醒市民一定要去正规卫生的快餐店点餐，不要图便宜、口味而忽视了健康。

　　■“平安一夏”系列报道之四