本报讯 （记者 宋宁华） 昨天上午，第二届浦东农博会在源深体育中心开幕，参观者除了可选购500多种新鲜农产品，还能请专家当场测定自己买的蔬果品质。

　　上海市桃研究所技术专家现场演示水蜜桃品质快速测定法：用便携式无损水果测定仪对准水蜜桃的“半边脸”一照，只半秒钟仪器就显示出桃子的糖度和酸度，不需切割送检。据介绍，市面上水蜜桃的糖度多在12度左右，15度以上的就是优质品。

　　据介绍，农产品是否安全关键看有机磷和氨基甲酸脂残余量，过高易引发中毒。这次专家带来了快速检测法：取5片青菜叶与5毫升配好的提取液充分混合，放15分钟后加入乙酰胆碱脂及显色剂再放15分钟，农药“真身”就会暴露，整个过程约35分钟。