刘江摄影作品

　　说起“斗牛”，很多人会立刻联想到西班牙斗牛士舞蹈般的步伐、姿态与周旋。其实，在我国很早就有斗牛活动。然而不同的是，西班牙斗牛是斗牛士与牛的决战，而我国古代流传下来的斗牛是“二牛相斗”。用尽浑身解数，或以头和腿压在对方颈上，或以强力猛烈推搡使对方后退，或以角相撞。倘若一方体力不支，或受伤逃奔，则胜负就见分晓。这种斗牛活动至今仍在云南、贵州、江西等地区的一些少数民族村寨中盛行。

　　农历五月十五，是江西省高安市祥符镇塔前村土城村斗牛日。高安土城村人的斗牛历史，比西班牙斗牛和香港跑马的历史还悠久，长达300年。 据传，土城斗牛起源于明末清初，起初只是当地农家放牛娃聚集在一起放牛时，因好动、好奇、好斗而把自家牛牵到一起进行顶斗。赢者自然高兴，回家向父母、同伴炫耀，而输者为了下次比斗时扳回面子，则想方设法训练自己的牛。这种游戏大人观后，也产生了浓厚的兴趣，参与进来，并以斗牛的方式来选择牛。此种游戏不仅让大家获得了竞技娱乐活动的快乐，而且加深了亲朋好友、邻里之间的关系。土城的斗牛盛会渐渐闻名十里八乡，一直沿续至今。

　　据当地老一辈们讲：农历五月十五前后，一些新鲜的瓜果、蔬菜等农作物产品开始上市，一季稻谷丰收在望，村民可以品尝到自己的劳动果实，于是便把这一天定为“吃新节”，象征着风调雨顺，岁岁年丰。于是邀请亲朋好友前来庆贺，并将自家的牛牵出来争斗一番，一决高下，以增添节日气氛，正所谓“节日起斗牛，斗牛助节庆”，两者相伴相生，斗牛便在民间流传开了。

　　凡是参加盛会的牛，牛主人都会在参战前几天让其吃好，休息好，保持充足的体力，迎接“牛”战。据说，原先有的牛主人会喂甲鱼、鸡蛋给牛吃，增加其能量。而现在，斗牛前牛主人只会打碎几个鸡蛋和水酒渗和在一起，喂给牛吃，有的还用刀削尖牛角，使其更显锋利，有的则用菜油擦牛身，使牛顿觉清凉并振作起来，既美观好看，又增其精神和震撼力。

　　刘江，网名墨非，江西人。

　　早年从事教育，后改行服务行业，现无职业却喜爱摄影，最爱记录农村的人文故事。