中新网7月26日电 日前，由中国健康教育中心、健康时报社联合主办，特仑苏品牌唯一支持的“胆固醇健康传播行动专家巡讲”第二场在北京开讲。国家二级营养师、中国营养学会会员、营养与食品卫生学硕士王旭峰作为演讲嘉宾出席。本次巡讲是中国健康教育中心于六月初启动的“平衡2010•胆固醇健康传播行动”的一部分，旨在加强公众对胆固醇健康问题的正确认识，树立健康的生活方式。

　　据了解，在我国，心血管病的死亡率占人口总死亡率的40%，明显高于欧美国家及日本。作为心血管疾病最重要的诱因，如何控制高胆固醇已引起了社会各界的重视。然而大部分公众对于胆固醇的认知往往流于片面，甚至“提胆固醇而色变”，相关知识的传播十分必要。事实上，胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇两种。前者可以帮助清洁疏通动脉，筑细胞膜、合成激素等，对人体大有裨益。而后者刚好相反，它的升高会增加心血管疾病的发生几率。

　　在专家巡讲现场，王旭峰不但为公众介绍了胆固醇的相关知识，并且提出了保持胆固醇健康的解决方式——合理营养，平衡饮食。王旭峰从营养与健康的关系着手，建议公众建立科学的饮食观念和正确的膳食方式，从日常饮食开始控制胆固醇的平衡，适量摄入含有或添加植物甾醇的食品不失为一种好办法。

　　据了解，植物甾醇是植物中的一种天然活性成分，结构与胆固醇相类似。在人体肠道中，植物甾醇不仅可以与低密度脂蛋白胆固醇抢占位置，还可将其赶出人体外，并与高密度脂蛋白胆固醇协同工作，从而保持体内胆固醇处于正常的水平。凭借植物甾醇出色的天然“特性”，它被FDA(美国食品及药物管理局)认可为“降低血脂、预防动脉硬化”的天然保健食品新原料，目前国际上已有不少于100次的权威实验证实其功效，它被科学家们形象地称为“生命的钥匙”。我国卫生部也将植物甾醇批准为新资源食品的一种。

　　另悉，本次“胆固醇健康传播巡讲活动”在特仑苏的支持下，将持续到今年九月底。除北京外，还将在上海、广州、成都、武汉等城市陆续开展，每个城市开设两场，每场均邀请资深健康专家出席，普通公众均可报名参加。