本报讯 （记者 冯超 柳姗姗）一份“食盐加碘量”的征求意见稿，在网上引起广泛关注。重庆更被列为全国16个食盐含碘量大于适宜水平的地区。昨天，记者就此采访了重庆市盐务管理局。

　　重庆自然环境缺碘

　　昨天，重庆市盐务管理局市场处负责重庆碘盐工作的雷音在接受采访时说，重庆的自然环境缺乏碘，土壤、水体里都极缺，重庆市民必须通过后天对碘进行补充，才能维持正常的代谢消耗。

　　“在接到国家正式文件通知之前，我们不会对食盐碘添加比例进行任何修改。”雷音说，从目前证求意见稿来看，对碘的添加进行地区控制，还是有必要的。因为在重庆就有高碘地区和低碘地区共同存在。

　　买无碘盐需凭病历

　　雷音介绍，重庆的数家盐厂，也生产无碘盐，但是并没通过普通商业渠道进行销售。也就是说，市民无法在超市里购买无碘盐。

　　目前，重庆生产的盐，大体上分为三类。一是正常的食用碘盐。二是添加了钙、锌、藻等微量元素的碘盐，这一类碘盐将是未来食盐的发展方向。第三类则是无碘盐。

　　无碘盐仅在各地盐务局或者直营店内有售。但是要购买无碘盐，必须持有医院开出的病历，证实其不能食用碘盐才行。

　　碘盐应该这样吃

　　1.在汤、菜等即将做好或已经做好后添加碘盐。

　　2.尽量避免用碘盐爆锅、长炖、久煮，以免碘受热失效后达不到补碘目的。

　　3.服用某些药物时要忌吃碘盐。比如服用含汞类的药物如朱砂，不宜同时食用碘盐。因为汞与碘结合会生成碘化汞，不仅具有毒性，而且具有腐蚀作用，可刺激肠壁，严重损害肠黏膜而引起腹泻、腹痛及赤样大便等症，造成药物性肠炎。