阿里克推出的男士纸杯蛋糕

　　美国纽约市的前律师阿里克下岗再就业，推出了多款男士纸杯蛋糕，颇受欢迎。

　　阿里克2008年失业后，每天奔波于纽约街头找工作，期间，他发现纽约人非常喜欢吃纸杯蛋糕。但传统的蛋糕都太女性化，蛋糕上的彩色糖粒往往会令男士们止步。于是他突发奇想，决定给纸杯蛋糕注入男性气息。2009年11月，阿里克开了一家“男子汉糕点店”。因为是以男士为主要销售对象，蛋糕设计和烘焙都从男性角度出发。这家店目前可提供12种口味的纸杯蛋糕，其中以添加了朗姆酒的“朗姆酒和可乐”蛋糕、混合了威士忌口感让人想起轰炸机的“B-52”蛋糕、和面时加了啤酒的啤酒蛋糕最受欢迎。

　　男士纸杯蛋糕每块售价4.25美元。尽管其市场定位是“给男子汉吃的蛋糕”，但阿里克说：“事实上，95%的顾客还是女性。我的店解决了给男士送生日蛋糕或是小型庆祝活动的食物问题。”

　　尽管经济衰退令不少小企业举步维艰，但这家店是个例外，开张至今销售量已增长500%，平均每周卖出500块蛋糕。（赵苹）