晨报讯（记者 张璐）由于天儿太热，不少市民都懒得下厨，直奔餐馆点“现成的”。今天是 “二伏吃面”的日子，各大面馆已经做好准备，应对吃面高潮。

　　华天新川面馆新街口店历来口碑销量双丰收，昨日，一位工作人员告诉记者，平时该店每天能销售2000盘面，今天预计销量达3000盘。其他7家连锁店的销量也会有相应上涨。

　　简单的细长面条可以吃出不同的花样味道和地方特色。今天，市民还可以在烤肉季、玉华台等餐馆享受麻辣鸡丝凉面、“荞麦凉面”的美味。喜爱山西面口味的顾客可以到晋B2008刀削面店品尝正宗的大同刀削面。

　　据悉，伏天有两种吃面讲究，吃热汤面发汗驱病；吃过水面“败火”。过水面即是将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。