“华西幸福社区嘉年华·金龙鱼芝麻油杯烹饪高手大赛”昨在蓝光富丽锦城举行

　　特别提醒

　　下周，“华西幸福社区嘉年华·金龙鱼芝麻油杯烹饪高手大赛”第三站将走进位于城西的蓝光凯丽豪景，欢迎市民拨打电话86969110报名参加比赛。

　　“盘子由评委那里传到了物管处，再传到左边的红衣少女旁边，再传到右边那个平头男面前……”这样的话听上去像是在解说足球比赛，实际上这是一场比足球比赛还精彩的烹饪大赛——第二站“华西幸福社区嘉年华·金龙鱼芝麻油杯烹饪高手大赛”现场，主持人棒棒娃在活动举办地蓝光富丽锦城解说传菜的盛况。

　　昨天的比赛现场，宫廷菜、家常菜、原总督府私家菜逐一亮相。精致的装盘，鲜香的味道，惹得观众胃口大开。往往一份新出炉的菜品还没送到供观众品尝的区域，就已被人“半路拦劫”一空。而专业演员表演的变脸和吐火更是令现场气氛高涨。

　　人气指数高：“真假虾蟹”

　　专业厨师李伟铭出手不凡，带来一盘高难度的“真假虾蟹”。

　　盘子里，放着10余只虾，盘的四周有10余只咖啡色的蟹。那些虾是真的，蟹则是用香菇雕刻而

　　成，再辅以精制而成的鸡穿，配以用鱼刺、干贝、鲍鱼、龙骨、老母鸡、老鸭和金瓜调制的金汤。一端上桌，就引得众人围观和赞叹。好几位自我感觉良好的选手无奈地说，“冠军非他莫属，我们没劲了。”据李伟铭说，这道菜在餐厅卖价一般不低于298元。

　　然而，这道人气指数最高的菜，并没如愿夺得一等奖，只赢得招牌菜的单项奖。

　　创新指数高：“苦尽甘来”

　　由康健文和母亲合作的“苦尽甘来”笑到了最后，得到评委的一致认可，获得一等奖。

　　这是一道凉拌菜，以苦瓜为主料。头天晚上，康健文把苦瓜在蜂糖水中浸泡了半小时，再配以枸杞。她说，枸杞有明目的作用，苦瓜又清热，特别适合夏天食用。“甘”则是她母亲的拿手好菜——樱桃肉，用半肥瘦的猪肉，烧成红彤彤的樱桃肉。

　　评委彭子瑜说，之所以给“苦

　　尽甘来”打高分，除了这道菜味道不错外，还与其搭配合理、做法创新有关。他说，传统的苦瓜做法，一般是煸和烧，但这两位选手独辟蹊径，用凉拌的方式显得创意十足。

　　最忠实粉丝每周末都参赛

　　昨天比赛现场亮点频出。老中医张万新带来祖传的总督府私家菜——荷叶丸子。张万新说，他的外祖父是成都总督府的厨子，传了些总督府的私家菜品。他希望好吃的菜品能得以推广，特地参加比赛。

　　刘云波和女儿刘思懿更是“华西幸福社区嘉年华·金龙鱼芝麻油杯烹饪高手大赛”的忠实粉丝，每一站都留下了这对父女的身影。刘云波说，女儿放暑假了，他要带她长长见识，顺便也培养女儿动手的能力。

　　最终，评委们根据菜品的搭配、味道、营养和选手的现场操作等，评出了一、二、三等奖以及和谐家庭、个性私房菜、招牌菜和最佳亲友团等单项奖。赛后，获奖选手和观众共同分享了金龙鱼芝麻油、21金维他、零帕饮料等万元丰厚奖品。（相关报道链接04版）

　　华西都市报记者席秦岭罗琴实习生郜筱玥摄影吕甲