今年6月18日，徐汇区徐虹北路上的新徐虹菜场开设了“一元菜市”。到现在一个多月过去了，“一元菜市”不仅天天营业，而且菜的品种也越来越丰富，8月1日，在市场方的努力下，杭州的一家豆制品企业也加入“一元菜市”的行业，这让来排队的人又多了一份实惠。

　　早报记者 王嵬 俞凯

　　实习生 周平希

　　“早晨过来排个队，10块钱就能买到一家三口吃两天的蔬菜，划算啊。”昨天清晨5点半，大多数人还沉浸在梦乡中，但在徐汇区徐虹北路上的新徐虹菜场，已有几十位市民排队等着“一元菜市”开秤了。

　　“一元菜市”自6月中旬开业以来，每天销售的蔬菜量从不到1吨增加到近3吨。由于是企业自己在补贴菜价的差额，越来越大的销量让他们也感到了压力。经营者表示，他们已经在想办法降低成本，能坚持把这个项目办下去。“其实，我们最希望市民理解我们并不是一个噱头，只是想做一些实事。”

　　每天6∶30-8∶30

　　确保供应10余种蔬菜

　　昨天清晨，新徐虹菜场东侧的小过道内，一个不到10平方米的蔬菜摊和一个豆制品摊位，货品已摆放整齐。在蔬菜摊位旁，有一排椅子，有的坐着人，有的上面放着购物袋，那是在告诉别人这里已经有人在排队了。在过道门口的地上堆着一堆毛豆，几位阿姨围着把毛豆按一斤一袋分装好。“我这是义务劳动。”李阿姨说，自从新徐虹菜场这个“一元菜市”开张后，她经常来买菜，看到工作人员忙不过来时，她们这些排队的人都愿意帮忙。

　　“人家给了我们实惠，我们做点事也无所谓。”李阿姨经常来的这个“一元菜市”早在6月18日就开张了，附近的居民一开始以为这只是菜场的短期促销活动，而到现在一个多月过去了，“一元菜市”不仅天天营业，而且菜的品种也越来越丰富，就在8月1日还增加了豆制品的摊位，几十种豆制品也基本都是“一元价”。这个“一元菜市”每天从早上6点半到8点半两小时内要保证供应10余种蔬菜。

　　压低菜价

　　为中老年人提供优惠

　　“来的人多了，就要排队哦。”住在附近的黄阿姨听到朋友提起这个“一元菜市”后，经常会在早上6点之前赶来排队，而这时基本上都会有二三十人在等待了。“最夸张的一次，有个阿姨凌晨3点多就过来了。”新徐虹菜场的负责人说，为了照顾老人，“我们还规定80岁以上的老人，不用排队可以直接买菜，其他的居民也都能理解。”

　　“你们小青年哪会来排队啊！”来买菜的陈老伯一边把小板凳放到自行车的后架上，一边把买到的几包蔬菜放好。他昨天花了10块钱，买了一家三口两天吃的蔬菜，有空心菜、茄子、鸡毛菜、玉米等。陈老伯退休两年赋闲在家，他家和新徐虹菜场之间还有一段距离，骑自行车要20分钟才到，但他在得知这里的“一元菜市”后，还是坚持每隔一天过来排队买菜。“现在菜价高啊，我们养老金也没多少，这个来排排队还是值得的。”

　　“我们的初衷确实也是针对中老年人的优惠措施。”新徐虹菜场的负责人说，他注意到菜场周围的老年人很多，而老年人往往又习惯了勤俭持家，有些老年人为了能买到便宜的蔬菜，经常到附近的一家蔬菜批发市场去买菜。但由于是批发市场，批发商对于只买一两斤蔬菜的老年人热情不高，有时甚至不愿意把大包的蔬菜拆开来零售，这让这些老人很为难。“我们就想能不能找到一个途径来方便老年人，最直接的办法就是把菜价压一压。”

　　连续酷暑

　　已累倒3名菜场员工

　　近日来，上海连续高温，即使是清晨五六点钟，空气中也带着热浪。新徐虹菜场的市场管理员在凌晨三四点钟就要开始工作，卸货，理菜，维持秩序，有时还要负责打扫卫生。

　　昨天，在接受早报记者采访时，新徐虹菜场的负责人还在医院内吊盐水。“天气太热，已经倒下3名员工啦。”他说，这个“一元菜市”是他们的企业行为，确切地说更是他的个人行为，资金上的压力虽然很大，但他更希望能得到“理解”“只要有条件，我们会一直办下去。”新徐虹菜场的负责人说，他做的事情只是自己的一个想法。