为抗议某贸易行垄断猪肉市场、哄抬价格，昨天，韶关市区36个肉菜市场数百个肉档集体歇业，除了该市食品公司紧急调用的少量猪肉救市外，该各大市场基本无猪肉可卖。尽管昨晚韶关市政府称已与猪肉档主和屠宰场达成了三方协议，但是今晨全市的猪肉罢市仍在继续。

　　猪肉档口冷冷清清

　　从昨天中午开始，羊城晚报记者先后走访了韶关市区的多个肉菜市场，发现所有市场的猪肉档无一例外均已歇业。

　　在韶关市熏风路的韶关第一市场，往日街边的几处固定猪肉档店门紧闭。在市场二楼猪肉档集中处，十几个猪肉档仅有食品公司派来救市的一户档主在卖猪肉。该档主告诉记者：“猪肉佬昨天就通知市民要歇业，引发市民疯抢猪肉和排骨，昨天开市两小时，平均每个档口就卖出了两头猪。

　　同样唱着空城计的还有韶关市第三市场和芙蓉市场等多个肉菜市场。在韶关市浈江区东升综合市场里，肉档档主唐健斌正围坐在市场一角看人打麻将。唐健斌告诉记者，从昨日上午开始，韶关市区36个肉菜市场的数百个肉档全部集体歇业了。

　　因为担心无肉下锅，市区不少酒楼的老板只得去距离市区10多公里外的曲江区采购猪肉。

　　猪肉档主痛斥垄断

　　不少肉档档主在接受记者采访时均表示，自今年4月以来，韶关市区四家屠宰场的贸易行签订销售协议成立生猪购销部，从而形成垄断。虽经市经贸部门调查处理，但生猪购销部仍继续暗箱操作，猪肉零售商们的进货价大幅提高，肉贩们普遍面临无钱可赚和亏损的局面。

　　芙蓉市场一位刘姓档主告诉记者，市区的四个屠宰场现在被一个老板垄断，原来一头猪只需46.5元的代宰等费用，现在要100多元；原来一斤拿货是6元，现在涨到8.5元，“我们现在一天只能赚二三十元钱，而档口租金和管理费就要四五十元”。

　　猪肉提价原因不少

　　记者找到了食品公司派来救市的档主了解情况。“是否有垄断他不好说，但是肉价的提升却是事实。”该档主告诉记者，“昨天瘦肉卖到12元，排骨卖到16元，只有今天才恢复到瘦肉10元、排骨12元的平时正常价位，而这个价位是按照市政府紧急救市的要求制定的，而非市场价。”

　　该档主说，涨价的原因很多，并非完全因为垄断。屠宰场的生猪一部分来自本地，一部分来自临近的湖南和江西，连日来，江西发洪水，交通中断，江西猪没法南运，使得供应量减少；其次，持续的高温天气让长途运输生猪的死亡率变高，南运的生猪量也随之下降；另外，猪饲料的价格每斤上涨了1元多，这也使得猪肉价格被迫提升。

　　市长承诺打击垄断

　　韶关市区猪肉档口集体歇业事件发生后，韶关市政府高度重视，当晚8时30分，韶关市委、市政府召开新闻发布会，通报了韶关城区肉档歇业相关情况。

　　据该市常务副市长陈向新介绍，韶关市区共有四家屠宰场，之前每个屠宰场都有几家贸易行从事猪肉批发，且按之前的模式，养殖户和肉档档主均可将检疫合格的生猪交屠宰场代宰，只需交纳每头46.5元的代宰费。自从成立生猪购销部后，猪肉市场的模式发生了变化，以前养殖户送屠宰场代宰的代宰费用从40多元涨到了100多元，档主们批发的总肉价格从每斤6元多涨到了8元多，由于进货价提升，利润减少导致了集体歇业。

　　歇业事件发生后，韶关市政府当即组织10名档主代表与屠宰场和贸易行三方进行多次谈判，三方于昨晚达成最后共识，恢复生猪屠宰批发原有的经营模式，全市歇业的猪肉档在今天恢复正常营业。

　　“是否确有垄断市场哄抬价格的情况呢？”陈向新表示：“具体情况还在调查之中，如果有垄断，我们将坚决打击，维护养殖户和零售户的利益。”

　　部分档口今晨恢复

　　今天凌晨3时，韶关市政府组织经信、工商、物价、农业、质监等部门组成四支联合调查组，进入市区四家屠宰场检查，部分猪肉档主也走进了屠宰场开始拿肉。

　　据前来拿货的邓姓档主介绍，进货价比前几天降了5分钱，他每头猪大约可以赚110元，但是进货价仍然是比过去高了不少。他反映，他们南郊市场20多个猪肉档主今天来了3个，多数档主仍然在观望之中。

　　屠宰场的工作人员介绍，由于进货价涨了不少，想要恢复到今年5-6元的进货价不太可能。

　　今晨6时，记者再度来到韶关市第一市场，市场里的肉食专区依然空空如也，18个猪肉档口无一开张，甚至昨天前来救市的食品公司档口也不见了踪迹。旁边牛肉档口的档主告诉记者，如果是平时，早上5时猪肉档口就已开档。

　　在一市场的门口，记者巧遇了一个猪肉档主，他刚开摩托车从屠宰场回来，他告诉记者，猪肉价格因为洪水和饲料上涨而提高他们可以理解，他们无法容忍的是垄断行为仍在继续，所有的猪肉零售商依然没有议价权。“我们卖头猪也赚不到40元，还不够市场的租金，而他们屠宰场却要赚200元，太不公平，所以罢市还要继续”。在韶关市第三市场，也依然不见一个猪肉档主。

　　市委大院里的放心肉档口终于在今晨开张，档主告诉记者：“幼儿园和食堂都没肉吃，只能今天妥协了。”

　　羊城晚报记者 彭卫

　　通讯员 成明 摄影报道（今天发自韶关）