时报8月5日讯 (记者鞠鹏)今天是市城管部门倡导的首个“垃圾减量日”，主题为“倡导绿色餐饮，走进宾馆饭店”。我市多家宾馆饭店呼吁市民就餐时适量点菜，将吃不完的饭菜尽量打包带走，以减少餐饮垃圾产生。

　　城建宾馆餐饮部有关负责人告诉记者，为了垃圾减量，酒店不使用一次性餐具，对易耗品的使用也要严格控制。同时，希望客人点菜时做到“X+1”，即适量点菜，饭菜数量比就餐人数多一个就行。除了适量点餐，工作人员还会提醒就餐完毕的客人，将吃不完的菜打包带走，这样既为客人减少了浪费，还能减少宾馆的餐饮垃圾。在餐巾纸供应上，实行“少量多次”。有关负责人告诉记者，一般客人每顿饭用的餐巾纸在两张左右，如果一次供应太多，无形中会增加纸巾的使用量。如果餐巾纸实在不够用，客人可再跟服务员索要。

　　在舜耕山庄，垃圾减量还有不少新点子。舜耕山庄有关负责人告诉记者，舜耕山庄在点菜间里不再摆放实物菜品，以免菜品摆放时间过长不新鲜而扔掉。自助餐结束后剩余的饭菜送进职工食堂，既能节省餐饮垃圾，还能改善职工伙食。通过这些举措，舜耕山庄的餐饮垃圾从原来每天十五六桶减少到现在十桶左右。此外，舜耕山庄对客房配备的“六小件”提倡重复使用，毛巾等用品使用不同颜色区别。根据舜耕山庄统计，以宾馆房间内的香皂为例，按照年平均80%的开房率定量配备，全年消耗约15万块香皂，合计11.8万元。如果每天节约一块香皂，那么全年将节约费用5.9万元。以此计算，包括香皂、梳子等22种产品每年可节约125万元。不仅能减少大量的垃圾排放，还能为企业带来意想不到的效益。