包括中央电视台在内的一些媒体对不合格消毒餐具进行了曝光之后，引起了市民的广泛关注。近日，深圳市卫生监督部门对我市37家持有营业执照的餐饮具集中消毒企业生产的消毒餐饮具进行了监督抽检。结果显示，有10家企业的部分样品检验不合格，其中最主要的问题是：洗洁精残留超标。

　　据相关人员介绍，根据摸底调查及监督检查，我市有37家持有工商营业执照（经营范围含餐具清洗消毒）的餐饮具集中消毒企业，分布在全市各区，其中以宝安、龙岗两区最多。各企业间规模差距较大，其中日生产量达到10000套以上的有18家。

　　在此次检查中，有27家企业样品检验合格，10家企业部分样品检验不合格，其中9家企业均有一份样品烷基（苯）磺酸钠检测结果不符合国家标准，也就是日常所说的洗洁精残留超标。“洗洁精的残留主要出现在筷子上面，而碗、碟及杯子均未验出烷基（苯）磺酸钠超标的结果。”另外一家企业4份样品大肠菌群检测结果和1份样品烷基（苯）磺酸钠检测结果不符合国家标准。

　　此外，卫生监督人员在检查中发现1家餐饮具集中消毒单位选址竟设在居民楼内地下室。还有部分企业未能按照除渣、洗涤、清洗、消毒、包装、储存的工艺流程合理布局，操作场所功能间设置不符合要求。部分企业从业人员无健康检查证明或过期。此外，我市餐饮具集中消毒单位还普遍存在外包装标识上标注的信息不全的问题。深圳市卫生监督所相关负责人表示，已对检查中发现问题的企业要求整改，并会跟踪整改落实情况。该负责人还透露：该所今后将定期对集中消毒餐饮具生产单位进行抽查，并将检测结果及时通过媒体和卫生部门的网站向市民公布。据悉，我市卫生监督部门正在探讨明年在餐饮具集中消毒企业开展量化分级管理制度。该负责人表示，将会以卫生部出台《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》的9条标准作为打分标准，对于选址、流程等重要环节实行“一票否决”。

　　附此次检查合格及不合格企业名单：附件1抽检检测合格企业名单

　　序号单位名称

　　序号单位名称

　　1 深圳市洁乐餐具消毒中心

　　2 深圳市益群餐具消毒有限公司

　　3 深圳市邦洁餐具消毒有限公司

　　4 深圳市南山区新华邦餐具清洗服务中心

　　5 深圳市莹洁餐具消毒中心

　　6 深圳市宝安区沙井阳光餐具配送部

　　7 深圳市康民餐具消毒有限公司

　　8 深圳市世康洁餐具消毒有限公司

　　9 深圳市宝安区圣洁餐具消毒中心

　　10 深圳市洁达餐具消毒有限公司

　　11 深圳市健牌餐具消毒有限公司

　　12 深圳市金程新餐具有限公司

　　13 深圳市日日康餐饮管理有限公司

　　14 深圳市众志城餐具消毒有限公司

　　15 深圳市宝安区大浪永康餐具消毒中心

　　16 深圳市宝安区嘉嘉乐餐具服务有限公司

　　17 深圳市宝安区西乡圣康餐具消毒服务部

　　18 深圳市康知宝餐饮管理有限公司

　　19 深圳市龙岗区乐意洁净餐具消毒服务中心

　　20 深圳市福鑫记饮食管理有限公司布吉分公司

　　21 深圳市洁洁康餐具消毒有限公司

　　22 深圳市康福餐具消毒服务有限公司

　　23 深圳市爱洁餐具有限公司

　　24 深圳市益康餐具消毒有限公司

　　25 深圳市海韵餐具消毒有限公司

　　26 深圳市富洁餐具消毒有限公司

　　27 深圳市卫康餐具消毒有限公司

　　附件2：抽样检测不合格企业名单

　　序号单位名称 (结果判定依据：国家标准（ＧＢ14934－1994)）

　　1 深圳市鹏飞乐尔康餐具清洗消毒中心（普通合伙）

　　2 深圳市金康洁餐具消毒有限公司

　　3 深圳市鹏士洁保洁服务有限公司

　　4 深圳市利洁康清洁服务部

　　5 深圳市喜涮涮餐具消毒有限公司

　　6 深圳市碗乐家清洁消毒有限公司

　　7 深圳市源之康餐具消毒有限公司

　　8 深圳市龙岗区健民餐具清洗服务部

　　9 深圳市百洁餐具消毒有限公司

　　10 深圳市公明洁利雅餐具消毒服务部

　　制表：潘蕾